タコと塩レモンのポテトサラダby Y'sさん

【料理紹介】

タコの旨味がきいたお芋に塩レモンが爽やかに香る、マヨネーズ不使用のヘルシーな大人のポテトサラダ。お弁当やおつまみに♪

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
じゃがいも 正味２００ｇ
タコ ５０ｇ
玉ねぎ 1/8個
オリーブオイル 大さじ１
無駄なく使える☆塩レモンペースト(ID:r845146) 小さじ２
胡椒 少々

【作り方】

  1. 芋は皮つきのまま皿にのせ、電子レンジで3分、裏返して3分チンしたら、皮をむいて２００ｇをボウルに入れてマッシュする。



  2. 薄くスライスした玉ねぎと細かく切ったタコと塩レモンペーストとオイルと胡椒を1に加え、よく混ぜる。

【ワンポイントアドバイス】

皮つきのままレンジでチンすると、しっとりと仕上がります。

じゃがいもの大きさによって、レンジにかける時間を調節して下さいね☆