白菜すき煮

作り方

1. 1.

   白菜の葉は、約5cmのざく切りにする。
   軸は、３～４cm長さのそぎ切りにする。
   長ねぎは、斜め切りにする。
   

2. 2.

   鍋に、サラダ油を入れて熱し、牛肉を炒める。
   色が半分ほど変わったら、白菜の軸と、長ねぎを加えて炒める。
   だしを注ぎ、ひと煮立ちしたら、アクを取る。
   　
   

3. 3.

   白菜の葉としめじ、人参を加えたら、
   調味料(A)も加え、煮汁が半量になるまで、中火で約10分煮る。
   　
   

ワンポイントアドバイス

彩りに薬味用のネギを使用しました。
レシピ分量外です。

記事のURL：http://ameblo.jp/pokapoka-cooking-recipe/entry-11457935061.html

• (ID: r849283)
• 2014/12/31 UP!

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