胸肉しっとり！鶏むね肉のチンジャオロース風炒め

作り方

1. 1.

   鶏胸肉は繊維にそってそぎ切りにし、さらに細切りにする。ピーマン、じゃがいもも細切りにし、じゃがいもは水にさらしておく。
   

2. 2.

   鶏胸肉は☆の下味に漬け込んでおく。
   

3. 3.

   フライパンに油をひいて、じゃがいもを透き通るまで炒めたら、2の胸肉をいれて炒める。
   

4. 4.

   ★の合わせ調味料とピーマンを加えてさっと炒めたら出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

鶏胸肉は繊維にそってそぎ切りにする。
片栗粉にまぶす。
この2つでうんと美味しくなります。

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• (ID: r869876)
• 2015/02/18 UP!

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