おから・くるみマフィン
料理紹介
プレーンマフィンにおからパウダーとくるみを入れたヘルシーなマフィンです。食物繊維たっぷり!甘味の少ないマフィンなので、ジャムを添えて。。そのままでも、おからとくるみを味わっていただけますよ♪
材料
- 薄力粉 180g
- ベーキングパウダー 小さじ2
- おからパウダー 20g
- バター 50g
- 砂糖 50g
- 卵 2個
- 牛乳 70cc
- くるみ 20gと 6個
作り方
- 1.
*薄力粉、ベーキングパウダーをふるいにかけます
*バターを練り、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜます
- 2.
*卵を加えてよく混ぜます(2、3回に分けて加えます)
*牛乳を一度に加えてよく混ぜます
- 3.
*ふるいにかけた粉を3回に分けて入れます
ゴムべらで練らないように混ぜます
- 4.
*おからパウダーと細かくつぶしたくるみ20gを加えて混ぜます
- 5.
*型に入れ、くるみをトッビングし、190℃に余熱したオーブンで20分焼きます
ワンポイントアドバイス
一つのボールに次々と材料を混ぜていきます!
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- 2016/04/19 UP!