筋肉料理人の家呑みレシピと時々、アウトドア

∩･∀･)こんにちは〜筋肉料理人です。
皆さん、お元気ですかあ〜
明日は節分ですね。
節分の料理レシピって言えば、ここ数年は恵方巻きがすっかり全国区ですよね。
西日本では鰯を食べる風習もあったりするんですが、大手コンビニがキャンペーンを張ってからは、すっかり恵方巻きがおなじみになりました。
これってメディアの力もあると思うけど、一番はやっぱり、巻き寿司は誰もが美味しく食べれるからじゃなかと思いますね。
でっかい太巻きを一気に食べるのは如何な物か？
（･∀･)酔っ払ってやったら死人が出るなあ〜
とか思っちゃいますが、家族とか友人とワイワイやるのは楽しいですからね〜
こちら九州、佐賀県でもここ数年はすっかりおなじみですよ。

ところでﾜﾀｸｼ（･∀･)、毎年、節分には恵方巻きの話をブログに書いているんですが、何故か毎年、この時期は急がしくってですね、実を言うと恵方巻きを記事用に作ったことが無いんです。
何故か毎年です！！
去年も忙しかったか、忘れてたかで、記事用に作ってないし、今年もレシピ本の仕事で忙しくて作ってないんです。
これって縁が無いのか？なんて思っちゃいますが、節分の前日にレシピ記事で恵方巻きに触れないわけにはいかないでしょう〜
去年も「しまったあ〜」って思った記憶がありますよ。
仕方ないんで過去記事の巻き寿司の紹介で勘弁してください。
過去記事で何度も巻き寿司は紹介しているんですよ。

まずは当ブログで紹介した巻き寿司の巻き方。
簡単な巻き方を紹介しています。
http://www.recipe-blog.jp/blog/kinniku/2008/10/post-27.html

この巻き方で普通に作れます。
具は何でもOK〜
シーチキンでも玉子焼きでもエビチリでも焼肉でも、何でもいいです。
あまったポテトサラダ等まいても美味かったりします。
あり合わせの材料で十分だと思います。



こちらは、ちょっと変わった裏巻き寿司です。
海苔を外側じゃなく内側に巻きます。
イワユル、カリフォルニアロールって奴です。
これも手間は多少かかりますが、作れます。
この記事はこちら
→サーモン裏巻き寿司の作り方
を見てくださいね。






こちらは細巻き寿司です。
恵方巻きって細巻きじゃ駄目なんですかね？
細巻きなら1本丸ごと無理なく食べれるだけどなあ。
正直、太巻きを一気に食べるのはつらいですよね〜
この記事はこちら
→細巻き寿司の作り方