- 1人
- 8分
- クリーミーなカルボナーラにおろし生姜のピリッとした辛味が良いアクセント！食べているとじんわり体が温まってぽかぽか♪ごぼうやしめじの食感がまたとっても良いです！たっぷりのネギと生姜で風邪予防にもバッチリ◎
- ごぼう 30g
長ねぎ 50g
しめじ 60g
生姜 15～20g
オリーブオイル 適量
マ･マー 早ゆで3分スパゲティ 1.6mm 100g
青の洞窟 カルボナーラ 1箱
あらびきブラックペパー 少々
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- 鍋にお湯をわかす。
- ごぼうはよく洗って皮付きのまま斜め薄切りに、ねぎはごぼうより厚めに斜め切りにし、しめじは石づきを落として小房に分け、生姜は皮付きのまますりおろす。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でごぼう、しめじを炒める。しんなりしてきたら ねぎを加えて炒め合わせる。*ねぎはこんがり焼き色が付くように炒めると 香りや旨みが増して◎
- スパゲティをゆでる。ゆで上がったらザルにあげて湯切りする。
- 3に生姜を入れてサッと炒め合わせ火を止める。カルボナーラソースを加えて混ぜ、4を加えて余熱でよく和える。*余熱で充分に ソースもスパゲティも温まります。
- 器に盛り付け、あらびきブラックペパーを振りかけて完成。
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生姜は 20gだと結構しっかりピリッと辛め。私は生姜の辛さが好きなので 20gたっぷりと使いましたがお好みで調節して下さいね！ |
マ･マー 早ゆで3分スパゲティ1.6mmチャック付結束タイプ
容量: 500g
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容量: 300g
断面の形状が風ぐるま型なので、ゆで時間3分の短時間調理が可能に（通常は7分）。しかも、アルデンテ感のある食感が楽しめます。
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容量: 300g
断面の形状が風ぐるま型なので、ゆで時間3分の短時間調理が可能に（通常は7分）。しかも、アルデンテ感のある食感が楽しめます。長さが通常の2/3サイズなので、小鍋で作れてとても便利です。
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容量: 140g
卵黄、生クリームに、パルメザンチーズ、ペコリーノチーズのコクが加わり、パスタにからんで、濃厚なおいしさが楽しめます。
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