- 1人
- 10分
- 旬の蓮根をさいの目に切って、ボロネーゼソースに混ぜました。歯ごたえの変化が面白いソースになったと思います。
- 早ゆで3分スパゲティ1.6mm 100g
青の洞窟 ボロネーゼ 1箱
蓮根 5cmくらい
白ワイン大さじ2
イタリアンパセリ
オリーブオイル
塩
コショウ
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- お湯を沸かす間に蓮根を1cm弱のさいの目に切り、水にさらしてからオリーブオイルで炒める。
- 塩コショウを軽く振り、白ワインを振って蓋をし、蒸らし炒めする。
- 塩とスパゲティを鍋に入れ、蓮根にボロネーゼソースを加えて加熱する。
- 茹で上がったスパゲティをソースの鍋に移し一混ぜして出来上がり。
- イタリアンパセリを散らす。
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飲み残した白ワインがあったのでそれを使ったが、なければ日本酒でも水でもいいと思う。 |
マ･マー 早ゆで3分スパゲティ1.6mmチャック付結束タイプ
容量: 500g
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容量: 300g
断面の形状が風ぐるま型なので、ゆで時間3分の短時間調理が可能に（通常は7分）。しかも、アルデンテ感のある食感が楽しめます。
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容量: 300g
断面の形状が風ぐるま型なので、ゆで時間3分の短時間調理が可能に（通常は7分）。しかも、アルデンテ感のある食感が楽しめます。長さが通常の2/3サイズなので、小鍋で作れてとても便利です。
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容量: 140g
牛・豚ひき肉をふんだんに使い、赤ワインとブロード（野菜のうまみ）とともにじっくり煮込んだ濃厚な味わいと、香味野菜、数種のハーブ・スパイスの香りがパスタにからんで、コク深いおいしさが楽しめます。
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