ちょりママさんと作る全粒粉レシピ☆オンラインイベント参加レポート | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

「全粒粉」とはふつうの小麦粉と具体的に何が違うの？と思っている方も多いはず。そこで第1部では、日清フーズ株式会社 水田成保さんに全粒粉の魅力ついて教えていただきました。

小麦のブラン（表皮）や胚芽をのぞいて製粉した小麦粉に対して、小麦の粒をまるごと挽いたのが「全粒粉」です。表皮まで砕いているので粉の色は茶褐色で、表皮と胚芽からくる香ばしい風味と歯ごたえのある食感を楽しめます。また、食物繊維・ビタミン・ミネラルを豊富に含んでいるので、体に必要な栄養素をバランスよく摂取できるのも、魅力のひとつです。
「全粒粉とは？」簡単にチェック　＞＞

全粒粉に含まれる栄養素は、健康維持にとても必要な成分ばかり。不足しがちな鉄分やビタミンB6も豊富に含まれています。また、全粒粉はGI値が低く、糖の吸収がおだやかに行われる性質を持っています。

このように、全粒粉は健やかな生活を送るために欠かせない様々な栄養素が含まれています。継続して摂ることが大切なので、毎日の食事に上手に取り入れてみてくださいね。
全粒粉の健康パワーをもっとくわしく　＞＞

第2部は人気料理家ちょりママさんが登場！
1品目は照り焼きチキン＆きのこの全粒粉ピッツァです。試食された小学生の息子さんの感想からフライパンではなくオーブンで焼き上げるレシピに決めたというちょりママさん。MCの方との息もぴったりで、ドライイーストや調味料の入れ方、捏ね方のアドバイスなど調理中のトークも弾みます。また、さすがちょりママさんの手ごねは手早くリズミカル！あっという間にピザ生地が完成。チーズときのこの甘辛い風味が全粒粉の生地にぴったりな焼き上がりでした。
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2品目は、手作りカッテージチーズの全粒粉サンドです。簡単に作れるカッテージチーズはさっぱりした味わいで香ばしい全粒粉パンとの相性もバッチリです！チーズの白が引き立つ彩りのいいサンドイッチができあがりました。
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最後は質問タイムです。全粒粉のパンはどのようなアレンジがおすすめですか？という質問に「まずは何も入れずにシンプルに小麦のおいしさを味わってほしいです。その他にはチーズやくるみなどのナッツ類、ドライフルーツを入れたアレンジもおすすめですよ」とちょりママさん。
さらに「油ぎれがいいのでドーナツにするとさっぱり食べられますよ」とうれしいおすすめも教えてもらいました！
全粒粉をくわしく知ることができて、とても身近に感じられたオンラインイベントでした。パン以外にも全粒粉レシピの幅が広がりそうです♪

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全78件/61～78件

• おいしそう！ 4

1. 【#日清 #全粒粉】キャベツとにんじんのミニ卵焼き
2. by kaana57さん
3. 日清の全粒粉を使った野菜たっぷり卵焼き。全粒粉入りで風味UP！冷めても美味しく、お弁当やおつまみにもぴったりの副菜です。
4. 2021/03/13 06:45

• おいしそう！ 4

1. 低糖質♡豚バラとねぎの照り焼き全粒粉クリスピーピザレシピ
2. by ♪♪maron♪♪さん
3. ちょりママさんと作る小麦まるごと全粒粉レシピのアレンジレシピについてのブログです。
4. 2021/03/12 21:03

• おいしそう！ 4

1. 【オンラインイベント報告】ちょりママさんと作る小麦まるごと全粒粉レシピ♪
2. by kaana57さん
3. 『ちょりママさんと作る小麦まるごと全粒粉レシピオンラインイベント』参加レポート♪全粒粉の豆知識レクチャー受講や、ちょりママさんのお料理デモを拝見したりなど、とっても充実した時間を過ごすことができました。
4. 2021/03/12 15:13

• おいしそう！ 38

1. 「ちょりママさんと作る小麦まるごと全粒粉レシピ」 オンラインイベントに参加しました♪
2. by masakohimeさん
3. まずは、パン焼き機を使って全粒粉食パンを焼いてみました。焼き上がったとても香ばしい美味しい食パンで、今流行りのタマゴサンドにしました。
4. 2021/03/12 11:25

• おいしそう！ 3

1. ””ちょりママさんと作る小麦まるごと全粒粉レシピオンラインイベント””
2. by えりりん32さん
3. 全粒粉マフィンを焼来ました。
4. 2021/03/12 08:20

• おいしそう！ 5

1. 【ちょりママさんと作る小麦まるごと全粒粉レシピオンラインイベント 　レポート＆全粒粉レシピ】
2. by くにこキッチンさん
3. 全粒粉で朝食用のマフィンを焼きました。お休みの日のブランチにもお勧め。混ぜて焼くだけだからめんどくさがり屋の私でも、手軽に美味しく仕上がります♪
4. 2021/03/12 07:16

• おいしそう！ 5

1. 30分で作れる不思議パンの♡低糖質全粒粉フォカッチャレシピ
2. by ♪♪maron♪♪さん
3. ちょりママさんと作る小麦まるごと全粒粉レシピのオンラインイベントについてのレポートです。
4. 2021/03/11 21:41

• おいしそう！ 8

1. 非常食でできる！栄養たっぷりなパンで♪朝ご飯★
2. by ゆーれんママさん
3. ベーキングパウダーで作るクイックパンをフライパンでお手軽に作りました。簡単なのにもっちもち。中にはジェノヴェーゼソースも入って、全粒粉×ソースの香りが最高の栄養満点パンです！！
4. 2021/03/11 21:23

• おいしそう！ 3

1. 全粒粉とじゃがいものもちもちフォカッチャ＆全粒粉レシピオンラインイベント〈モニター〉
2. by glicomamaさん
3. 全粒粉の香りにあう、シンプルなかんじのパンを‥と思い、フォカチャにしました。全粒粉の香ばしさと塩、オリーブ油、ローズマリーがよく合います。
4. 2021/03/11 18:43

• おいしそう！ 3

1. ☆ちょりママさんの全粒粉レシピ『照焼チキン&きのこの全粒粉ピザ』
2. by うにんぱすさん
3. 日清フーズの全粒粉で、ちょりママさん直伝の全粒粉ピザをおうちでも焼いてみました！ ふんわり香ばしくてとってもおいしくできました。
4. 2021/03/11 18:07

• おいしそう！ 6

1. 【オンラインイベントに参加】♡アーモンドトッピング＆抹茶の全粒粉入りカップケーキレシピ
2. by ハッピーさん
3. 全粒粉が苦手な子供も、美味しいと食べてくれました！ 粉末状なので、焼き菓子に、使いやすい♪ 全粒粉と相性抜群のナッツをトッピングしたもの＆濃厚抹茶味の全粒粉入りカップケーキです♪
4. 2021/03/11 17:08

• おいしそう！ 9

1. レシピブログ《ズーム》イベント♡ちょりママさん♡ナスのトマトソース全粒粉ピッツァ完成～！
2. by ハッピーさん
3. 時短テクも魅力な、ちょりママさんピザ生地を、ズームレレッス終了後すぐに、手ごねにて挑戦致しました！冷凍していた手作りトマトソースとナスを使い、めちゃ旨な全粒粉ピザが完成し、ハッピー♪
4. 2021/03/11 14:41

• おいしそう！ 3

1. ちょりママさんレシピ　全粒粉を使ったピザやサンドイッチ
2. by papion7さん
3. ちょりママさんが自身の小学5年生のお子さんに絶賛された全粒粉を使った照り焼きチキンピザとサンドイッチのレシピをご紹介してくださいました。
4. 2021/03/11 14:27

• おいしそう！ 3

1. ”ちょりママさんと作る小麦まるごと全粒粉レシピオンラインイベント”
2. by えりりん32さん
3. オンラインは、一緒に作りながらできるの嬉しい！
4. 2021/03/11 13:18

• おいしそう！ 2

1. ちょりママさんと作る小麦まるごと全粒粉レシピオンラインイベント
2. by えりりん32さん
3. 粒子の細かい全粒粉を使ってパン作り。
4. 2021/03/11 13:16

• おいしそう！ 4

1. オンラインイベントに参加しました②
2. by シュリンピさん
3. ちょりママさんによるデモンストレーションについての記事です。 とってもおいしそうなレシピをご紹介いただきました！！
4. 2021/03/11 10:57

• おいしそう！ 3

1. オンラインイベントに参加しました^ ^①
2. by シュリンピさん
3. オンラインイベントに参加させていただきました。まずは全粒粉についてのお勉強をさせていただいたことをUPしています♪
4. 2021/03/11 10:54

• おいしそう！ 17

1. キメが細かく滑らか！全粒粉パン用のオンラインイベントレポ
2. by 小春さん
3. オンラインイベントの様子をブログ記事にUPしました。
4. 2021/03/10 14:56

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