スパイスでお料理上手：スパイス料理とワインで秋のテーブルを楽しもう！ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

バニラにも似た一種の甘さも感じさせながら、刺激的でさわやかなのが特徴です。煮込み料理やオーブン焼きなど肉系のお料理にあう一方で、焼きりんごなど甘いものともよくあいます。 GABANクローブ＜ホール＞：12g

	ポトフなどの煮込み料理に入れると味が引き締まってリッチな仕上がりに♪
	ホットワインや紅茶に♪寒い冬にぴったり、体がぽかぽか温まりますよ。

黄金色の仕上がりと、ほのかで上品な香りが魅力です。10gのサフランを得るには1500本以上の花のめしべが必要、それも手作業なのでとても高価なスパイスです。パエリア、ブイヤベース、サフランライスが代表的なお料理です。 GABANサフラン＜ホール＞：0.5g

	スープや簡単リゾットに加えるだけで黄金色で上品な香りに。おもてなしにも使えますね！
	サフランを加えて炊くだけ！きれいな色のサフランライスやパエリアはパーティーの盛り上げ役に♪

トマトによく合う、イタリア料理には欠かせないスパイスです。シソ科のスパイスの中でももっとも香りが強く、ややほろ苦さのあるさわやかな香りが特徴。トマトやチーズと相性がよいので、ピザ、トマト味のスパゲッティのほか、オムレツやサラダにもおすすめ！ GABANオレガノ：5.5g

	「トマト×オリーブオイル×オレガノ」お手軽サラダのできあがり♪
	卵を溶いてオレガノをひとふり！ハーブの香りで朝のオムレツがさわやかなおいしさに♪

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• おいしそう！ 2

1. 隠し味はクローブで♪オレンジマーマレード
2. by kachimachiさん
3. クローブを隠し味に手作りオレンジマーマレードを。それを使ってクリームチーズと一緒にパンにつけてワインのお供にピッタリです。
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6. 2012/12/03 09:31

• おいしそう！ 7

1. 鮭たっぷり☆生クリーム風味のブイヤーベース♪&紹介ありがとうございます!!
2. by ゆみぴいさん
3. クリーム風味のブイヤーベースを作りました。酒がたっぷりアンチエイジングにもいいと思います^^サフランを使用していてキュートな色合いのスープです♪
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6. 2012/12/03 09:06

• おいしそう！ 5

1. 海老と大きなあさりのブイヤベース風レンジ蒸し♪
2. by Junko さん
3. シチームケースでお手軽にブイヤベース風を楽しみます♪おいしい出汁が出るあさりははずせません。お好みの魚介とサフラン+白ワインなどでチンするだけ。びっくりするような本格的なひと品になりますよ。
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6. 2012/12/03 08:59

• おいしそう！ 5

1. クローブ香る牛肩ロースワイン煮込み
2. by mamaronさん
3. GABANさんのグローブの風味が効いた牛肉のワイン煮込みです。 あったかくしてワインとともにお楽しみください！
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6. 2012/12/03 08:53

• おいしそう！ 8

1. *サフラン香るエビピラフホワイトソースがけ*
2. by 村越仁美さん
3. サフランを入れてエビピラフも豪華に クリームソースを添えて優しい味に。
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6. 2012/12/03 08:28

• おいしそう！ 9

1. モニター参加　鶏肉のトマト煮編
2. by たりょさん
3. ハウス食品さんのスパイスクッキングの鶏肉のトマト煮を使ってみました。 赤ワインにピッタリの美味しい鶏肉の煮込みが簡単に出来ました。
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6. 2012/12/03 08:26

• おいしそう！ 2

1. 辛味と香りのスパイシーピクルス「エスカベーチェ　デ　ベルドゥーラ」アレンジ
2. by ぽぽんたぽんさん
3. グローブをいつものレシピにちょこっと変えて使ってみました。秋に楽しむ赤ワインにちょっといい感じに出来上がりましたよ。
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6. 2012/12/03 07:57

• おいしそう！ 4

1. オレガノ香る根菜ミネストローネ
2. by daffodilさん
3. オレガノの香りと根菜の食感が良いスープです。
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6. 2012/12/03 07:41

• おいしそう！ 2

1. クローブ香るマッシュルームスープ
2. by daffodilさん
3. クローブの香りとマッシュルームとえのき氷の旨味がとってもいいスープです。
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6. 2012/12/03 07:39

• おいしそう！ 6

1. サフラン風味の魚介のスープ
2. by かぜいろ　そらいろさん
3. サフランが薫り高い魚介のスープ 身近な材料で手軽に楽しむスープです。 サフランの色がきれいで目と舌で楽しめます。
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6. 2012/12/03 07:37

• おいしそう！ 1

1. オレガノ薫る、ギリシャ風ＢＢＱチキン☆
2. by nokkoさん
3. ギリシャの定番、チキンスブラキを nokko風に作ってみました☆ オレガノとレモンの香りがポイント！ カンタンで美味しいお料理です♪
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6. 2012/12/03 07:33

• おいしそう！ 2

1. クローブ風味の大人ピクルス
2. by mamaronさん
3. グローブをたっぷり使って大人なピクルスを作りました！ワインのおつまみに、お野菜ピクルスはいかがですか？
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6. 2012/12/03 07:24

• おいしそう！ 5

1. キャベツのホットマリネ　クローブ風味
2. by cocoa13さん
3. クローブの独特の甘い香りが高級感をだしてくれるホットマリネです。
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6. 2012/12/03 07:20

• おいしそう！ 2

1. 豚ロースのオレガノ香るトマトスープ
2. by mamaronさん
3. 豚肉をがっつりと入れたトマトスープ。これ一つでメインにもスープにもなりますよ。 オレガノの香りが食欲をそそる美味しい一皿です。
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6. 2012/12/03 06:49

• おいしそう！ 158

1. 【ジューシートマトチキン　焼きパスタドーム付き】ハウスカチャトーラ使用です♪
2. by あきさん
3. 鶏肉もソースも凄い美味しいので　パリパリ焼きのパスタドームもお野菜も　ソースをつけて一緒に楽しく戴きましょ♪　
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6. 2012/12/03 06:47

• おいしそう！ 7

1. サフランで真鯛とジャガイモのアクアパッツァ
2. by シカさん
3. サフランでアクアパッツァはとても上品で美味しいです。香りも最高です！ジャガイモが美味しいスープを吸って、これまた、美味しい！
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6. 2012/12/03 04:54

• おいしそう！ 4

1. 【サフラン】簡単！フライパンdeパエリア
2. by ayakaさん
3. フライパンで簡単にできるパエリアです
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6. 2012/12/03 04:40

• おいしそう！ 34

1. ワインにピッタリ！　ブイヤベース ♡
2. by ゴンママさん
3. 有り合わせの魚介でワインにピッタリ合うブイヤベースを作りました～♪サフランの優しい香りでとても美味しいスープになりました。
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6. 2012/12/03 02:54

• おいしそう！ 2

1. おウチでワイン♪　ヘルシーなのにボリューム満足『豆腐カツ』はギャバンがポイント☆
2. by cherryさん
3. ワインとお豆腐って合わなそうですが、揚げ物にしちゃうと逆にかなり合います!! 　ポイントは豚肉を巻いていることとスパイスです☆
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6. 2012/12/03 01:07

• おいしそう！ 26

1. スパイスで大人のチョコレートムース
2. by 杏さん
3. モニターのクローブでワインに合うように・・・。 だけれど、お腹いっぱいでも軽く食べられるように・・・ と思って作った、ちょっとスパイスが香る大人のチョコレートムースです。オレンジと一緒にさっぱりと＾＾
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6. 2012/12/03 00:36

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