寒い季節にピッタリ！熊本トマトを使ったポカポカあったかレシピ大募集♪ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

平坦地や高冷地など起伏のある熊本では、1年中おいしいトマトが栽培されています。暖かい南国の太陽をいっぱい浴びたトマトは、独特の良い香りがあり深みのある味わいで栄養満点です☆ トマトの真っ赤な色はリコピンという色素でスイカなどにも含まれる成分です。最近注目されている色素で抗酸化作用が強く、抗がん作用もあるといわれている成分です。リコピンは生活習慣病から身体を守ってくれる働きをするといわれているんです♪その他にもビタミンCやカロチンなど幅広い栄養成分をバランスよく含んでいるのも特徴です。生で食べるより加熱調理するとより効果的に摂取する事ができますよ☆

小さくて真っ赤なかわいらしい姿に、思わずパクリと食べたくなるミニトマトも生産量全国1位です♪サラダや料理の盛り付けのアクセントにピッタリですね。

私達、熊本の農家は恵まれた立地条件を生かし様々な野菜を栽培しています。中でもトマトは、トマト農家の一人として毎日手間と時間を惜しまず情熱を持って作っているので、みずみずしく美味しいトマトができています。ぜひ日本一の熊本トマトを使って体も心も温まる料理を作って下さい。 みなさんのトマトレシピを楽しみにしております。 （社）熊本県野菜振興協会 園芸部長会　部会長　本島秀逸さん

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• おいしそう！ 3

1. ピーマンの肉詰めトマト庵
2. by honeyさん
3. トマトのファルシーでくり抜いたトマトの実も　有効に使いました。
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6. 2012/11/22 00:23

• おいしそう！ 31

1. ほっこり・・・トマト＆麹de・・・和みの蒸しパン♪♪＆『お月さまじゃないよ。半月だよ！？』
2. by naonao♪さん
3. トマトがちょっと苦手・・・ そんな子供にもお勧めしたい蒸しパンです。 甘さ控えめで、麹パワーで素材の美味しさを引き出しています。 朝食にもお勧めの一品です。
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6. 2012/11/22 00:07

• おいしそう！ 2

1. 豚のトマト角煮
2. by mikiさん
3. フルーティーなトマトのお陰でお肉が軟らかで美味しく仕上がりました。 玉ねぎの２段使いも美味しさの秘訣です！
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6. 2012/11/21 23:53

• おいしそう！ 2

1. ★トマトカレー鍋（レシピブログモニター）
2. by ゆみさん
3. 寒いときには、鍋、鍋、鍋。 一人用の土鍋で手抜きしつつ（？） 豪華な食卓に見えるんです。 しめにうどんを入れると、カレーうどん＾＾
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6. 2012/11/21 23:45

• おいしそう！ 2

1. メープル☆トマトトースト♪
2. by ゆいゆいママさん
3. メープルシロップで和えたトマトを載せてトーストしました。 果物顔負けのトマトちゃんです。 ホットケーキにも合いそう♪
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6. 2012/11/21 23:23

• おいしそう！ 15

1. トマトのクリームシチューポットパイ
2. by あくびさん
3. トマトをクリームスープに入れ、ポットパイで頂きました♪濃厚なクリームスープの中にトマトの酸味がアクセントになり、とてもおいしかったです。
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6. 2012/11/21 23:17

• おいしそう！ 4

1. たっぷりトマトのハンバーグドリア
2. by あくびさん
3. ハンバーグとトマトの愛称ぴったりな組み合わせをドリアにしました！！ソースに、上の飾りにとたっぷりトマトを使いました。トマト好きにはたまりません。
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6. 2012/11/21 23:13

• おいしそう！ 2

1. ★トマスープカレー（レシピブログモニター）
2. by ゆみさん
3. 水を極力使わないスープカレー。 北海道の名物です。 いろんなスープカレーがあるんですよ！
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6. 2012/11/21 23:08

• おいしそう！ 2

1. ★トマトおでん（レシピブログモニター）
2. by ゆみさん
3. 前から作ってみたかった、トマトのおでん。 あっという間にできます。 だしをうんときかせた方がよかったです＾＾
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6. 2012/11/21 23:07

• おいしそう！ 2

1. ★くまもんトマトのトマトソース（レシピブログモニター）
2. by ゆみさん
3. トマトのおいしさを生かして、プレーンなトマトソースを作りました。 ニンニクも塩も入れてないので 作るものに合わせてあとから調整できます。 トマトの風味が生きていますよ～
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6. 2012/11/21 23:05

• おいしそう！ 54

1. ぽかぽか♪トマトビーフシチュー
2. by ユッキー*さん
3. 便利な固形ルーを使った簡単ビーフシチュー トマトを加えることでマイルドな仕上がりになりますよ♪
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6. 2012/11/21 22:26

• おいしそう！ 42

1. オーブントースターで★トマトとジャガイモの蒸し焼き
2. by ヒカルさん
3. トマトを使ったポカポカ温まる料理♪ オーブントースターでトマトとジャガイモの蒸し焼きです。 具は他に、ウインナー、しめじ。 冷蔵庫にある材料で簡単にできました☆
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6. 2012/11/21 22:02

• おいしそう！ 2

1. トマトと厚揚げのオイスターソース炒め
2. by 料理家＆フードコーディネーター/利き酒師Mizukaさん
3. 炒めるだけの簡単レシピです。 トマトは火を通すと旨味やリコピンの吸収がアップ！ぜひ、トマト嫌いのかたにもオススメです。
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6. 2012/11/21 21:57

• おいしそう！ 29

1. フライパンで簡単バジルトマトピザ
2. by シュリンピさん
3. トマトが甘くておいしいのでソースに見立ててピザにしました！！ フライパンで焼くのであっという間にできます☆ 焼きたて熱々を召し上がってください♪
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6. 2012/11/21 21:25

• おいしそう！ 4

1. トマトと玉子の酸辣（スーラー）丼
2. by ピーチショウさん
3. たっぷりトマトの酸辣丼！ とろとろあんかけでご飯がすすみます。
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6. 2012/11/21 19:53

• おいしそう！ 28

1. トマトとブロッコリーのヘルシー　ケーク・サレ
2. by yumiさん
3. トマトをオリーブオイル漬けにして、しばらく保存していたトマトとそのオイルを使ってヘルシーなケーク・サレを作ってみました。
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6. 2012/11/21 18:33

• おいしそう！ 15

1. トマトのつけダレ。鍋や蒸し野菜に♪
2. by 杏さん
3. 温かい鍋や蒸し野菜のタレにトマト入りのポン酢みたいもつけダレです。 豆板醤入りでピリ辛で、大葉の香りさわやか＾＾
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6. 2012/11/21 17:14

• おいしそう！ 6

1. 生トマトdeスーラースンドゥブチゲ
2. by りこさん
3. 酸辣湯を作ろうかと思っていたのですが、材料が無くて、スンドゥブチゲに入れてみました…トマト♪ 後味もさっぱりの爽やかチゲになりました！！
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6. 2012/11/21 14:43

• おいしそう！ 4

1. 熊本トマトと玉子と木耳の炒め物
2. by kyokoさん
3. フルーティーなトマトと、ふわふわの玉子の相性を楽しむ 飛び切り簡単な定番のひと皿。 食感の良さと血液浄化が期待できる木耳を足すのは、私の好みです。
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6. 2012/11/21 14:10

• おいしそう！ 4

1. トマトとベーコンのオーブン焼きピラフ
2. by honeyさん
3. 冷凍ストックしていた物で、簡単料理です。
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6. 2012/11/21 13:20

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