夏に美味しい!GABANスパイスで本格中華レシピ大募集 | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

モニタープレゼントやレシピブログがコラボした楽しい企画のお知らせ。得する情報がいっぱい!

にんじんと生姜のヘルシー煮豚
あこ さん

シンプルな味つけでスパイスの風味をタップリと味わう一品。ヘルシーでさっぱりした仕上りは暑い夏にぴったりです!詳しくみる>>

中国では古くから使われてきたスパイスで、甘さを感じさせる香味はフェンネルにもアニスにも似ています。八角の名の通り、8つの実を放射状につけた独特の形ですが、香りが強いので1個丸ごと使うことはほとんどありません。豚肉や鴨の料理などに、また川魚のくさみを取るなど、中国料理に広く使われる、なくてはならないスパイスです。

GABANスターアニス (八角茴香)<ホール>:10g
いかとアスパラガスの中華風炒め
ekko* さん

中華料理店で出てくるような海鮮炒めが、五香粉を一振りするだけでおうちでパパッと作れます!詳しくみる>>

主に中国料理やベトナム料理などインドシナ地域でも使われる5種類のミックススパイス。使用スパイスがきまっているわけではありませんが、スターアニス(八角茴香)は欠かせません。肉料理や魚料理に中国風の香りづけができるほか、各種マリネ液、ソースに加えると独特の風味になります。

GABAN五香粉<パウダー>:18g
きゅうりの水餃子花椒風味
koguma さん

きゅうりと豆腐を使ったさっぱり水餃子も花椒を効かせて立派な中華の一品に!ツルツルっと何個でもどうぞ♪詳しくみる>>

山椒は、さわやかな香りと辛みが特徴ですが、花椒は山椒よりもさらに芳香が強く、しびれるような辛さがあります。花椒を使った代表的な料理といえば「麻婆豆腐」ですが、野菜炒め・エビチリなどにも合います。また花椒と塩を混ぜた「花椒塩」は揚げものにもよく合います。

GABAN花椒<パウダー>:18g

いつもの献立も中華メニューにすれば、夏の食欲もグ~ンとアップ!お子さんやパパの夏の晩御飯もモリモリ進みます!
   
スターアニスでつるるんつけ麺
うひひ さん

のど越しのよい中華麺なら暑い夏でもお箸が進みます!簡単中華もスターアニスを使って本格風味の仕上がりに♪
五香粉風味のなすとオクラの中華和え。 あいら さん
夏野菜のシンプルな炒めモノこそ五香粉の香りが活きてきます!旬のおいしさを時短レシピで楽しめます♪
花椒でピリリ!コーンと鶏のやさしいシュウマイ あこ さん
おうちで作るシューマイも花椒を使えば、ピリッとしびれるような辛さと風味が加わって本格的な仕上がりです。
中華の定番こそ、スパイスを使って風味もおいしさもバージョンアップ♪手早く&カンタンに本格的な一皿に仕上げましょう!
   
八角香る、厚揚げのオイスター煮込み ことゆり さん
和のおかずがスターアニスを使うだけで大変身!お店に出てくるような本格中華の香りたっぷりの一皿になります。
鶏ごぼうご飯
souffle さん

五香粉を使えば、なんと炊飯器を使って中華の定番「ちまき」風の炊き込みご飯が簡単に出来ます♪おもてなしにもぜひどうぞ!
花椒ネギ焼きそば..
かな姐 さん

塩焼きそばも花椒を使って本格中華の一皿に!ピリッと効かせた花椒の風味を楽しむ大人向けの焼きそばです。
カンタンなこの一品を覚えておくだけで、色々な中華レシピを楽しむことができます!
 
四川風万能ダレ レンジ蒸し鶏
揚げ焼きなすと揚げ焼きしし唐
大根とカイワレのサラダ
ゆで鶏 ゆで鶏でチキンライス
ゆで鶏でセロリの塩焼そば
ゆで鶏でごちそう冷やし中華
ゆで鶏でミニラーメン
ヤミーさん流 四川風万能ダレ
ヤミー さん

  スターアニスで風味アップ!ゆで鶏
*なおみん* さん

スターアニスを使った中華風味たっぷりなゆで鶏♪この一品があれば、色々なレシピを本格中華の一皿にアレンジできます。ゆで時間はたった5分、作り置きもできる、そしてヘルシー・・・ぜひ覚えておきたい超優秀レシピです。
このタレがあれば色々な中華アレンジがカンタンに楽しめちゃう!覚えておくと超便利なレシピです。
作り置きももちろんOK!アイデア次第でいつでも本格中華の一皿をアレンジできます♪

レンジで作る鶏モモ肉の五香粉蒸し
レンジをつかって時短調理。五香粉を使えば鶏のくさみも消えてエキゾチックな香り、おいしい色に仕上がります。

花椒味噌でお手軽本格マーボー豆腐
花椒とおうちにある調味料で本格的な麻婆豆腐ができちゃいます。花椒味噌はもちろん、他の料理にも大活躍!本格的な四川料理に仕上げます。

スターアニスで中華風甘酢鶏
スターアニスの甘い香りと花椒のピリリとした辛さで食が進みます。スターアニスは香りが強いので最初は少なめで、気に入ったら増やして、自分の好みの分量をつかむのがコツ!

GABANのパッケージ。皆さんも一度は目にしたことがあるのでは?それもそのはず、GABANのスパイスは、豊富なバリエーションと品質の良さから、ホテルやレストランのシェフに絶大な支持を得ているスパイス!世界中のプロたちが愛用しているんですね♪ そんなプロが認める味と香りを、お家でも楽しめちゃうのが、こちらのサイズ。開けやすく、デザインもスタイリッシュなパッケージは、置いておくだけでキッチンがステキ空間になっちゃいそうですね。


スターアニスは、アニスのような甘い香りがあり、実が熟すると星型(スター)に広がるので、この名前がつけられました。直径3cm程度の星型で、熟すると木質になり、やがて各片が裂けて、中からツヤのある茶色の扁円型の種子が1つずつこぼれます。種子はツヤがありきれいですが、香り成分は周りの果皮に含まれています。香りが強いので1~3片程度で十分に香りをつけることができます。
五香粉は、八角茴香、山椒(花椒)、シナモン、陳皮、クローブの5種類のスパイスをブレンドしています。ブレンドするスパイスは中国の地方によって異なりますが、香り系4種、辛味系1種のブレンドが基本パターンです。
花椒は日本の山椒の香りと辛みをさらに強くした風味を持っています。コショー感覚で色々な料理にお使いいただけるスパイスです。ご家庭ではコショーや塩を振るときに花椒を混ぜて使ってみてください。手軽にお楽しみいただけると思います。
アレンジレシピをブログ記事にUPいただく際には、【レシピブログの「夏に美味しい!GABANスパイスで本格中華レシピ」モニター参加中】とご記載の上、参加のミニバナーもお貼りください。 ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ。

企画の詳細と参加方法

夏に美味しい!GABANスパイスで本格中華レシピ大募集

夏に美味しい!GABANスパイスで本格中華レシピ大募集

参加者数 100名
募集期間 2011年8月1日(月) 12:00 ~ 2011年8月8日(月) 12:00
投稿期間 2011年8月8日(月) 12:00 ~ 2011年9月7日(水) 12:00

全207件/61~80件

花ニラ
  1. 花ニラ
  2. by たーこさん
  3. 中華食材の花ニラと、日本食材の油揚げのコラボです。 花ニラのシャキシャキとした食感と、スパイスの花椒で食べ応えのある一品に仕上がりました。 ご飯に合いますし、お酒のアテにもなりますよ。
  4. Check
  5. 2011/08/31 00:59
茹で鶏とわけぎ、甘長とうがらしのジンジャーパスタ 花椒風味
  1. 茹で鶏とわけぎ、甘長とうがらしのジンジャーパスタ 花椒風味
  2. by manaさん
  3. オリーブオイルと茹で鶏のうまみに、花椒とジンジャーがピリリと効いた大人パスタ。冷えた白ワインが欲しくなること間違いなしです。
  4. Check
  5. 2011/08/30 23:00
トロットロの豚の角煮で疲労回復!
  1. トロットロの豚の角煮で疲労回復!
  2. by れもんとみかんのママさん
  3. 圧力鍋でできるので材料を入れたら後はタイマーをかけるだけ 時短レシピとは思えないとろとろ仕上げになりますよ
  4. Check
  5. 2011/08/30 20:55
GABANの五香粉を使って牛肉のオイスターソース炒め☆
  1. GABANの五香粉を使って牛肉のオイスターソース炒め☆
  2. by ばろっちさん
  3. このスパイス1つで、本場で食べたことがある味になっちゃいました。ホレマシタ。
  4. Check
  5. 2011/08/30 09:55
スターアニス香る蒸し鶏つけ麺
  1. スターアニス香る蒸し鶏つけ麺
  2. by うひひさん
  3. とりムネ肉もしっとり ルクエで簡単蒸し鶏を つけ麺に乗せました! スターアニスの良い香りです。
  4. Check
  5. 2011/08/30 08:54
<五香粉の香りが豊かな野菜たっぷり麻婆豆腐♪>
  1. <五香粉の香りが豊かな野菜たっぷり麻婆豆腐♪>
  2. by はらぺこ準Jun(はーい♪にゃん太のママ改め)さん
  3. 麻婆豆腐と言ったら、花椒を使うのが定番ですが、 GABANスパイスなら、五香粉もとってもマッチしちゃうんです(^v^) ニコニコ☆
  4. Check
  5. 2011/08/29 22:24
五香粉と豆乳入り生地のマクロビにらまん
  1. 五香粉と豆乳入り生地のマクロビにらまん
  2. by つづみさん
  3. 五香粉と豆乳を練りこんだ生地に、五香粉を加えた、マクロビ仕様のにらあんを包みました。 ダブル五香粉で香り豊かなにらまんです。 豆乳効果でしっとりモチモチ、ふわふわな生地も簡単なのであと言う間に手作りできちゃいます。
  4. Check
  5. 2011/08/29 19:53
スターアニスで☆エスニックかっぱお稲荷さん
  1. スターアニスで☆エスニックかっぱお稲荷さん
  2. by つづみさん
  3. 甘辛~く炊いたお揚げのお稲荷さん。 スターアニスを加えて、炊きあげました。 中の酢飯ご飯にはきゅうりも加えて、歯ごたえも楽しめます。 いつものお揚げさんにふわっと香るスターアニスが新鮮でした。
  4. Check
  5. 2011/08/29 19:37
by 仁平さん
太めのキュウリを使った炒めものです。黒酢を加えてさっぱりと食べられます。

2011/08/29 18:41

by 仁平さん
豚バラ肉を圧力鍋で茹で、炒め煮にしました。五香粉を加えて、手軽に本格中華になります。

2011/08/29 18:38

五香粉の香り♪ゴボウと舞茸の中華炊き込みご飯≪他2品≫
  1. 五香粉の香り♪ゴボウと舞茸の中華炊き込みご飯≪他2品≫
  2. by すいかさん
  3. 五香粉を使った、秋の味覚の炊き込みご飯。    豚肉とナスをレンジで蒸して、甘酢をかけて食べるお料理、前菜。そして、ウチの定番、エビ玉の中華あんかけの3品での献立のご紹介ブログです。
  4. Check
  5. 2011/08/29 16:58
いつもの野菜炒めに
  1. いつもの野菜炒めに
  2. by おかぁたんさん
  3. いつもの野菜炒めに、頂いた『花椒』を入れてみました。簡単なレシピで申し訳ないですが、精一杯作らせて頂きました。
  4. Check
  5. 2011/08/29 15:29
四川風肉みそ冷や奴
  1. 四川風肉みそ冷や奴
  2. by ぴくるすさん
  3. テンメンジャンを使った肉みそは花椒をきかせて、お豆腐にたっぷりのせます。 暑い夏のおつまみに!
  4. Check
  5. 2011/08/28 21:16
五香粉でココナツささみロール☆
  1. 五香粉でココナツささみロール☆
  2. by mikirinさん
  3. 五香粉とココナツミルクで、ささみロールを作ってみました! ソースを絡めて、とっても美味しい! 五香粉の香りとココナツが、マッチしていました!
  4. Check
  5. 2011/08/28 18:36
骨まで食べれる「いわしの八角煮」(レシピ)
  1. 骨まで食べれる「いわしの八角煮」(レシピ)
  2. by ばーばちゃんさん
  3. 圧力鍋を使っていわしが骨まで丸ごと食べれちゃいます!! 八角の甘い香りが濃厚なソースととってもあってご飯もビールも進んじゃいます♪
  4. Check
  5. 2011/08/28 14:18
五香粉で中華風なアジアン風な冷製パスタ☆
  1. 五香粉で中華風なアジアン風な冷製パスタ☆
  2. by mikirinさん
  3. 五香粉を使って、ミントたっぷり、夏にうれしい冷製パスタを作ってみました! 中華風でもあり、アジアン風でもあり…さっぱりして美味しかったです!
  4. Check
  5. 2011/08/28 12:55
ピーマンの和風肉詰め  夏の終わりの海に・・・
  1. ピーマンの和風肉詰め  夏の終わりの海に・・・
  2. by ミセスオリーブさん
  3. ピーマンの肉詰めに、花椒が良く合いました。
  4. Check
  5. 2011/08/27 22:28
チキンアドボ
  1. チキンアドボ
  2. by ぷにさん
  3. フィリピン料理のアドボをスターアニスを使って、より薫り高く仕上げました。
  4. Check
  5. 2011/08/27 16:55
家庭でできる簡単サムゲタン
  1. 家庭でできる簡単サムゲタン
  2. by 東京ファームさん
  3. 疲れたカラダに芯から元気になるサムゲタン。作るのが難しいと思いがちですが、手に入りやすい食材とスパイスで簡単にできちゃいます。
  4. Check
  5. 2011/08/27 12:03
GABANスパイスで簡単中華
  1. GABANスパイスで簡単中華
  2. by ユッキー*さん
  3. 我が家のおうち中華の定番 塩焼きそばにGABANスパイスを加えるだけで、 香りが本格的! お味もひと味違いますよ
  4. Check
  5. 2011/08/27 10:03
※内容承認後に公開されます
※レシピブログは投稿されたコンテンツに関して完全性、正確性、有用性、合目的性を保証するものではありません

↑夏に美味しい!GABANスパイスで本格中華レシピ大募集 | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!TOP