沖縄の自然の恵みたっぷり!モズクでヘルシーな食卓 | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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沖縄県産モズク オキナワモズク 沖縄県産モズクは生産量全国第1位
幅広くモズク料理を楽しもう♪
兼子大輔シェフおすすめモズクレシピ
モズクをお料理に使うときは、独特の食感を活かすために加熱し過ぎないことがポイントです。
また、モズクの水気をしっかり切ると味がボケずにおいしく仕上がります。
モズクラー油
香ばしいごま油と様々な調味料をブレンドした旨みと辛味バランスが絶妙!モズクの食感やとろみにおいしく絡まります。食材にかけるだけで一品のできあがり。常備すると幅広く役立ちます♪
くわしいレシピ
モズクドレッシング
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モズクの佃煮
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モズククッキー
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兼子大輔氏 プロフィール
1979年広島県生まれ。調理師専門学校卒業後、ラ・ベカス(大阪)、コート・ドール(東京)で修業を積み2006年に渡仏。09年に帰国後カラペティ バトゥバ!(東京)のシェフを務め、12年にL'AS(東京)をオープン。若き才能ある料理人を発掘するRED-U35で「ゴールドエッグ」受賞。
南青山の人気フレンチL'AS(ラス)>>
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レシピ投稿について
  • モニター商品の「沖縄県産モズク」を使ったレシピを投稿ください
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企画の詳細と参加方法

沖縄の自然の恵みたっぷり!モズクでヘルシーな食卓

沖縄の自然の恵みたっぷり!モズクでヘルシーな食卓

参加者数 50名
募集期間 2015年10月30日(金) 12:00 ~ 2015年11月6日(金) 12:00
投稿期間 2015年11月6日(金) 12:00 ~ 2015年12月4日(金) 12:00

全127件/1~20件

変わり種 もずくの皮なしキッシュ
  1. 変わり種 もずくの皮なしキッシュ
  2. by いぬやま うさ吉さん
  3. 変わり種のキッシュ。皮を作らないので簡単に作れますよ(^^)サイズ的にお弁当にぴったりです!
  4. 2015/12/04 11:58
カリカリもちもち もずくのチヂミ
  1. カリカリもちもち もずくのチヂミ
  2. by いぬやま うさ吉さん
  3. カリカリもちもち+プリプリ食感のもずくのチヂミ(*´∀`*)
  4. 2015/12/04 11:56
さっぱり温かいもずくの酸辣湯
  1. さっぱり温かいもずくの酸辣湯
  2. by いぬやま うさ吉さん
  3. ぷりぷり食感のもずくをすっぱ辛い酸辣湯で寒くなってきた冬をほっこり温まりましょう(*´∀`*)
  4. 2015/12/04 11:54
アレンジ自由な豆腐ハンバーグ
  1. アレンジ自由な豆腐ハンバーグ
  2. by *Manis*さん
  3. モズク入りの豆腐ハンバーグです。 ハンバーグ以外にも椀ものに団子にして入れたり アレンジ自在のハンバーグ。
  4. 2015/12/04 11:49
もずく&山芋の明太子あえ
  1. もずく&山芋の明太子あえ
  2. by tezuさん
  3. 切るだけで簡単なモズク料理です☆ ネバネバした山芋との相性がたまりません お酒とも合いますね
  4. 2015/12/04 10:55
もずくと白菜のスープ
  1. もずくと白菜のスープ
  2. by tezuさん
  3. もずくは火に通しても食感変わらずに美味しくいただけました ごま油が香るスープです☆
  4. 2015/12/04 10:51
もずくのお焼き~♪
  1. もずくのお焼き~♪
  2. by ゴンママさん
  3. ビールのおつまみによく作ってたレシピです!
  4. 2015/12/04 10:05
ダイエットに!もずくの卵焼き
  1. ダイエットに!もずくの卵焼き
  2. by 若子みな美さん
  3. もずくを卵焼きに入れてみました!
  4. 2015/12/04 07:09
破格の大根メイン!?根菜ともずくの和風炒め煮
  1. 破格の大根メイン!?根菜ともずくの和風炒め煮
  2. by まんまるらあてさん
  3. 根菜と一緒に和風の炒め煮にしました。 もずくに煮汁が絡んで、あんかけチックです♪
  4. 2015/12/04 04:41
☆もずく&大根おろし蕎麦☆
  1. ☆もずく&大根おろし蕎麦☆
  2. by Anne -アンネ-さん
  3. 簡単で美味しいもずく&大根おろし蕎麦。朝にも夜食にもピッタリです。
  4. 2015/12/03 22:25
モズクdeちぢみ
  1. モズクdeちぢみ
  2. by Marbleさん
  3. もずくでちぢみ、意外な美味しさです!
  4. 2015/12/03 21:55
絶対美味しい!もずくのかき玉スープ
  1. 絶対美味しい!もずくのかき玉スープ
  2. by 若子みな美さん
  3. もずくと白だしでスープを作りました!とっても美味しいです!!
  4. 2015/12/03 20:08
和えるだけ1分!ごま油と和辛子でモズクとちくわの醤油和え。
  1. 和えるだけ1分!ごま油と和辛子でモズクとちくわの醤油和え。
  2. by koyukiさん
  3. 火を通さなくても生で食べれるモズクをそのまま簡単にできるようにしてみました。 和えるだけ。すぐ出来て簡単なのに美味しい。生の歯ごたえもこれなら素敵に味わえますよ!
  4. 2015/12/03 20:06
もずくのかきたま汁
  1. もずくのかきたま汁
  2. by Marikoさん
  3. もずく入りのかきたま汁です。 もずくのプチプチした食感がおいしいです。 喉ごしがよいようにとろみもつけました。 冬は、生姜の千切りを少し加えると、体が温まっていいですよ。
  4. 2015/12/03 19:15
モズク入りチヂミ
  1. モズク入りチヂミ
  2. by はなさん
  3. チヂミにもモズクを入れてみました。 いろんなメニューにモズクを使うと、食感が楽しくなります。
  4. 2015/12/03 12:00
モズクともやしのサラダ
  1. モズクともやしのサラダ
  2. by MIKICOさん
  3. もやしのサラダにモズクもIN!捨てがちな大根葉も大活躍です♪
  4. 2015/12/03 06:51
もずく入り海鮮餃子
  1. もずく入り海鮮餃子
  2. by エリツィンぴっぴさん
  3. 生もずく、エビ、ホタテ、万能ネギをはんぺんでつないで、餃子にしてみました。もずくのシャキシャキ感とエビのプリプリ感をはんぺんが優しくまとめて、魚介の旨味たっぷり餃子です。
  4. 2015/12/03 01:24
もずく入り☆中華丼
  1. もずく入り☆中華丼
  2. by meruさん
  3. お手軽中華丼にもずくも入れてヘルシーにおいしく♪
  4. 2015/12/02 22:29
絶対美味しい!もずくと豚こまのポン酢炒め
  1. 絶対美味しい!もずくと豚こまのポン酢炒め
  2. by 若子みな美さん
  3. ポン酢だけで味がきまる!!低カロリーなのに、満足できる一品です!!
  4. 2015/12/02 21:12
焼き鮭香る♪もずくのほっこり炊き込みご飯。
  1. 焼き鮭香る♪もずくのほっこり炊き込みご飯。
  2. by koyukiさん
  3. モズクに、最初にしっかり味付けしてから炊き込みました。たっぷり入れても美味しい、ヘルシーなモズクの炊き込みご飯です。思わずおかわりしちゃいました!
  4. 2015/12/02 14:18
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