麹漬け のレシピ・作り方

7件
投稿レシピ
セロリの玉ねぎ麹漬け
おいしそう！ 1件
セロリの玉ねぎ麹漬け
upepoさん
upepoさん
調理時間
調理時間：5分未満
分量
分量：5人以上
材料：セロリ, 玉ねぎ麹
投稿レシピ
塩麹を使ってお漬物☆ 子メロンの中華風塩麹漬け♪
おいしそう！ 4件
塩麹を使ってお漬物☆ 子メロンの中華風塩麹漬け♪
このはさん
このはさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：5人以上
材料：子メロン（または白瓜）, ＊塩麹, ＊だしの素, ＊おろし生姜, ＊ごま油…
投稿レシピ
塩レモンの次は塩麹マッサで！♪　塩麹漬け赤パプリカのペースト　（マッサ風調味料） 老化防止
おいしそう！ 12件
塩レモンの次は塩麹マッサで！♪　塩麹漬け赤パプリカのペースト　（マッサ風調味料）...
青山　金魚さん
青山　金魚さん
調理時間
調理時間：5～15分
分量
分量：5人以上
材料：赤パプリカ, 塩麹（手作りでも市販品でも可）, まつの実, オリーブオイル
投稿レシピ
サーモンの塩麹漬けカルパッチョ
おいしそう！ 20件
サーモンの塩麹漬けカルパッチョ
マイティさん
マイティさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：5人以上
材料：サーモン柵, 塩麹, 刻み葱, ブラックペッパー
投稿レシピ
柚子香る☆いかの麹漬け
おいしそう！ 29件
柚子香る☆いかの麹漬け
ponponスヌッフィさん
ponponスヌッフィさん
調理時間
調理時間：5～15分
分量
分量：5人以上
材料：いかの刺身（自分で捌いても、買ってきてもOK！）, はちみつ塩麹（はちみつと塩麹を1:1で混ぜたもの）, 柚子こしょう, 七味唐がらし
投稿レシピ
ちぎり春キャベツと昆布のサワーな塩麹漬け
おいしそう！ 23件
ちぎり春キャベツと昆布のサワーな塩麹漬け
吉村ルネ（Rune）さん
吉村ルネ（Rune）さん
調理時間
調理時間：5～15分
分量
分量：5人以上
材料：キャベツ, ニンジン, 千切り昆布, ☆塩麹, ☆酢又はりんご酢…
投稿レシピ
キャベツが主役のミネストローネ
おいしそう！ 17件
キャベツが主役のミネストローネ
庭乃桃さん
庭乃桃さん
調理時間
調理時間：30分～1時間
分量
分量：5人以上
材料：塩麹豚（※豚肩ロース塊肉に塩分30%の塩麹をまぶして3～4日置いたもの）, 玉ねぎ, にんじん, セロリ （葉付き）, 大根 または かぶ…

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