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材料:薄皮丸なす(ヘタを取った状態), 水, 塩, 砂糖, 焼きみょうばん…
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材料:なす(みじん切り), 青南蛮(タネを取りみじん切り), 大葉(みじん切り), 米こうじ, 《炒める用》…
材料:ハラペーニョ, チキンコンソメ, 玉ねぎ, ニンニク, トマトホール缶…
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材料:鹿児島産豚角切り肉, じゃがいも(男爵), 青唐辛子, ホットオイル, 塩胡椒…
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