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材料:厚切りハム(ベーコン、ソーセージ、塩豚などでも代用可), キャベツ, 白菜, 大根, マッシュルーム…
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材料:たまねぎ, 白ワイン又は酒, サラダ油, バター, 薄力粉…
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材料:perche(三枚におろしたもの), 小麦粉, 塩, バター, レモン…
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材料:【炒める用】, オリーブオイル, 【具材】, 玉ねぎ(スライス), にんにく(みじん切り)…
材料:皮付き白身魚(鯛), ザクロ, 白ワイン, 生クリーム, レモン汁…
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