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材料:ズッキーニ, じゃがいも, 塩, 黒こしょう, 粉チーズ…
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材料:牛テール(輪切り), 人参(出汁用), 長ねぎの青い部分(出汁用), セロリ(出汁用), パセリ(出汁用)…
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材料:芽ひじき(戻さなくて良いタイプ使用), @椎茸(乾燥)戻したもの, @大根小(スライス), @人参(スライス), @ツナ缶(オイルも使用)…
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材料:カタクチイワシ, 白ワイン酢, つけおき油(オリーブオイルかサラダ油), 塩, 仕上げ用オリーブオイル…
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材料:たまねぎ, 白ワイン又は酒, サラダ油, バター, 薄力粉…
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材料:水, 白ワイン, 白ワインビネガー, 塩, 粒黒こしょう…
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