発酵種 のレシピ・作り方

10件
投稿レシピ
定番黒パン用発酵種
定番黒パン用発酵種
越後屋さん
越後屋さん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：5人以上
材料：※種用ライ麦粉, ※種用水, 発酵生地用種出来上がったもの, 発酵生地用ライ麦粉, 発酵生地用水
投稿レシピ
おうちピザが焼けた。
おいしそう！ 1件
おうちピザが焼けた。
きー。さん
きー。さん
調理時間
調理時間：5～15分
分量
分量：
材料：おうちピザのピザ生地　　, トマトソース、バジルオイル, にんにくのみじん切り、チリフレークス, アンチョビ、オリーブ、ボッコンチーニ
投稿レシピ
おうちピザのピザ生地。
おいしそう！ 6件
おうちピザのピザ生地。
きー。さん
きー。さん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：
材料：発酵種　　, 小麦粉（中力粉）　　, 全粒粉　　, ぬるま湯　　, EVオリーブオイル　　…
投稿レシピ
セーグル・ノア・フィグ
おいしそう！ 3件
セーグル・ノア・フィグ
レイチさん
レイチさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：
材料：【発酵種】, ライ麦粉　　, インスタントドライイースト　　, 水　　, 【パン材料】…
投稿レシピ
自家製天然酵母　おれんじリュスティック
おいしそう！ 11件
自家製天然酵母　おれんじリュスティック
レイチさん
レイチさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：
材料：☆強力粉　　, ☆天然酵母種　　, ☆塩　　, ☆砂糖　　, ☆水　　…
投稿レシピ
くるみペイザンヌ
くるみペイザンヌ
レイチさん
レイチさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：
材料：☆全粒粉　　, ☆インスタントドライイースト　, ☆水　　, 中または強力粉　　, インスタントドライイースト　…
投稿レシピ
ライ麦粉と強力粉のБородинский
ライ麦粉と強力粉のБородинский
越後屋さん
越後屋さん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：5人以上
材料：ライ麦発酵種, 強力粉, ライ麦粉, 岩塩, 水…
投稿レシピ
黒パン用ライ麦種
おいしそう！ 3件
黒パン用ライ麦種
越後屋さん
越後屋さん
調理時間
調理時間：30分～1時間
分量
分量：5人以上
材料：ライ麦粉, 岩塩, 水
投稿レシピ
パン・オ・ノア・レザンロム
おいしそう！ 3件
パン・オ・ノア・レザンロム
つくる楽しみさん
つくる楽しみさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：2人
材料：強力粉, 薄力粉, 全粒粉, 発酵種, ドライイースト…
投稿レシピ
手間と愛情をかけて作る贅沢なシュトーレン
おいしそう！ 62件
手間と愛情をかけて作る贅沢なシュトーレン
anさん
anさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：5人以上
材料：Ａ　強力粉, Ａ　牛乳, Ａ　ドライイースト, Ｂ　バター, Ｂ　グラニュー糖…

もっと見る>>みんなの投稿コーナー
アレンジ無限大♪冷ややっこ
もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑発酵種のレシピ新着順 | 簡単料理のレシピブログTOP