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材料:うどん , ≪だし≫細切り昆布~だし用の水に漬ける, 「飲料水改善コード使用の水」 , ≪調味料≫本みりん , 有機丸大豆しょうゆ …
材料:≪具≫凍み豆腐~湯戻し後絞ってみじん切り, 生姜~みじん切り , にんにく~みじん切り , 長ねぎ~みじん切り , ※圧搾絞りの油 …
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