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材料:豚足, 黒と白コショウ, 水(湯でこぼし用), 創味シャンタンDX, 水(テリーヌ用)…
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材料:外国産強力粉 ゴールデンヨット, 三温糖, パネトーゼマザー酵母, 信州山ぶどうジュース, 塩…
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材料:赤唐辛子, 信州味噌, 砂糖, みりん, 醤油…
材料:鶏皮, ネギ1束, シメジ, 醤油, みりん…
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