特製辛味噌 レシピ

特製辛味噌
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Higucciniさん
Higucciniさん
  • 調理時間:1時間以上
  • 人数:5人以上分

料理紹介

我が家の万能辛味調味料

材料

  1. 赤唐辛子 20本
  2. 信州味噌 100g
  3. 砂糖 25g
  4. みりん 大さじ2
  5. 醤油 大さじ1
  6. ごま油 大さじ3
  7. 五香粉 少々

作り方

  1. 1.

    唐辛子は種もまとめてみじん切りにする。

  2. 2.

    フライパンにごま油を入れ、唐辛子を弱火でじっくり炒める。

  3. 3.

    味噌、みりん、砂糖、醤油を加え弱火で良く練り。

  4. 4.

    仕上げに五香粉を加え、混ぜ合わせたら完成。

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1043363)
  • 2016/04/18 UP!

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