保存 のレシピ・作り方

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ブログレシピ
常温保存 森永 絹とうふ★絹とうふしっかり。
投稿レシピ
ベーコンの便利な保存方法
調理時間
調理時間:5分未満
分量
分量:1人
材料:ベーコン
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アボカドの保存の仕方
おいしそう! 3件
調理時間
調理時間:5分未満
分量
分量:1人
材料:アボカド, ラップ
投稿レシピ
りんごの長期保存に!冷凍りんご
おいしそう! 9件
調理時間
調理時間:5分未満
分量
分量:1人
材料:りんご
投稿レシピ
Cotechino(コテキーノ)
諸説ありますが、一説によると1500年代に肉を保存するために考えられた料理との事

コテキーノは輪切りにして、下にレンズ豆を敷いて出すというスタイルが一般的です
メダル型の輪切りにされたコテキーノはコインをモチーフにしており、レンズ豆は食べるとお金持ちになれるというストーリーの持ち主
なんとも縁起の良い組み合わせです

エミリアロマーニャ州のモデナ名産が有名ですね

コテキーノの名前の由来は、豚の皮を意味するcotica(コティカ)から来ているといわれています

今回のコテキーノは腸詰をしてから半年間熟成をかけたものです

熟成コテキーノ
なかなかパンチの効いた味わいになりました

ペペロッソホームページ
http://www.peperosso.co.jp/
ブログレシピ
竹の子の保存方法
調理時間
調理時間:1時間以上
分量
分量:1人
投稿レシピ
冷凍室に入れるだけ簡単保存パセリ
おいしそう! 3件
調理時間
調理時間:5分未満
分量
分量:1人
材料:パセリ, 小袋

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