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材料:スモークペペロンオイル, ハーブスモークオイル, スライスクリームチーズ, ブラックオリーブ, 湯剥きミニトマト…
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材料: にんじん(スライス), ズッキーニ(スライス), すし酢, 粒マスタード
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材料:鶏レバー(レバー・心臓など), 牛乳, 生姜(千切り), 赤ワイン, 水…
材料:トマト(青くても赤くても可), 香草(茎だけでも可), 月桂樹の葉, 大蒜, 塩(できれば岩塩)…
材料:小アジ等の小魚, 塩, ダイダイの汁もしくはレモン汁, ニンニク, 玉ねぎ…
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材料: 基本のピクルス液, 黄色パプリカ(スライス), 赤パプリカ(スライス), ミニアスパラ, コンソメ顆粒
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