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材料:◎ラビオリ生地, デュラムセモリナ粉 , 薄力粉 , 塩, 卵…
材料:米, きび・あわ・ひえ, 乾燥ポルチーニ茸, エリンギ・椎茸・マッシュルームなど, バター…
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材料:豚スペアリブ肉, たまねぎ, 大豆(水で戻したもの), 白ワイン, 鶏ガラスープ…
材料:丸鶏, 白きのこ(ポルチーニ茸), 玉葱大, 卵, 塩…
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材料:牛スネ肉, ポルチーニ, ●赤ワイン, ●玉ねぎ, ●バルサミコ酢…
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