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材料:鶏モモのコンフィ, A:赤ワイン, A:フランボワーズビネガー, A:固形フォンドヴォー, A:水…
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材料:サーモン(生食用), オリーブオイル, しょうが, バジル, レモン…
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材料:骨付き鶏もも肉, ラード(あれば), サラダ油, 塩, コショウ…
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