材料:丹波の黒豆, キビ糖, 醤油, 塩, 鉄でできているもの
材料:青大豆(乾燥) , 数の子(塩抜き済) , *麺つゆ(3倍希釈) , *みりん
材料:鶏もも肉, A塩麹, 八つ頭, 太い大根, 金美人参・金時人参・五寸人参…
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材料:鶏モモ肉(大きめの一口大), 人参(乱切り), ごぼう(乱切りにして下茹で), レンコン(乱切りにして酢水に浸ける), 干し椎茸(戻して乱切り)…
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