縁起 のレシピ・作り方

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Cotechino（コテキーノ） 諸説ありますが、一説によると1500年代に肉を保存するために考えられた料理との事 コテキーノは輪切りにして、下にレンズ豆を敷いて出すというスタイルが一般的です メダル型の輪切りにされたコテキーノはコインをモチーフにしており、レンズ豆は食べるとお金持ちになれるというストーリーの持ち主 なんとも縁起の良い組み合わせです エミリアロマーニャ州のモデナ名産が有名ですね コテキーノの名前の由来は、豚の皮を意味するcotica（コティカ）から来ているといわれています 今回のコテキーノは腸詰をしてから半年間熟成をかけたものです 熟成コテキーノ なかなかパンチの効いた味わいになりました ペペロッソホームページ http://www.peperosso.co.jp/
Cotechino（コテキーノ） 諸説ありますが、一説によると1500年代に肉を...
今井和正さん
今井和正さん
調理時間
調理時間：5分未満
分量
分量：1人
材料：コテキーノ
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虎子巻✾~ 黒豆入り伊達巻き♪『縁起がいいねぇ♪』
おいしそう！ 1件
虎子巻✾~ 黒豆入り伊達巻き♪『縁起がいいねぇ♪』
food townさん
food townさん
調理時間
調理時間：15～30分
分量
分量：5人以上
材料：黒豆煮[市販品], 白はんぺん, [A], 卵, 牛乳[又は豆乳]…
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かつお菜のチヂミ #絹しょうゆ
おいしそう！ 31件
かつお菜のチヂミ #絹しょうゆ
なぽさん
なぽさん
調理時間
調理時間：5分未満
分量
分量：1人
材料：
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お正月！福を招く簡単炒り鶏～♪
おいしそう！ 1件
お正月！福を招く簡単炒り鶏～♪
ハッピーさん
ハッピーさん
調理時間
調理時間：30分～1時間
分量
分量：
材料：鶏モモ肉(角切り), 蓮根, ごぼう, 金時人参, しいたけ…
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* お正月・お節 ❤ 七宝煮（筑前煮）♪
おいしそう！ 61件
* お正月・お節 ❤ 七宝煮（筑前煮）♪
Aliceさん
Aliceさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：4人
材料：鶏モモ肉　, 里芋, 人参, ゴボウ　, レンコン…
投稿レシピ
* 定番おせち ❤ 栗きんとん♪
おいしそう！ 11件
* 定番おせち ❤ 栗きんとん♪
Aliceさん
Aliceさん
調理時間
調理時間：30分～1時間
分量
分量：4人
材料：さつま芋　, くちなし, 栗の甘露煮　, 栗の甘露煮のシロップ★　, みりん★　…
投稿レシピ
［お刺身で簡単］鮭の昆布巻き
おいしそう！ 19件
［お刺身で簡単］鮭の昆布巻き
satorisuさん
satorisuさん
調理時間
調理時間：30分～1時間
分量
分量：5人以上
材料：早煮昆布（１５ｃｍ）, サーモン刺身（さく）, かんぴょう（２０ｃｍ）, ★昆布の戻し汁, ☆酒…
投稿レシピ
* お正月・おせち ❤ エビのうま煮♪
おいしそう！ 71件
* お正月・おせち ❤ エビのうま煮♪
Aliceさん
Aliceさん
調理時間
調理時間：5～15分
分量
分量：4人
材料：有頭エビ, ◎調味料, 醤油, みりん, 酒…

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