米麹 のレシピ・作り方

31件
投稿レシピ
スイカ甘酒ソーダ
スイカ甘酒ソーダ
ぽたーさん
ぽたーさん
調理時間
調理時間：5分未満
分量
分量：1人
材料：マルコメプラス麹米麹から作った甘酒, 炭酸水, スイカ
投稿レシピ
しょうゆ麹
しょうゆ麹
おのちゃんさん
おのちゃんさん
調理時間
調理時間：5分未満
分量
分量：
材料：生米麹, しょうゆ
投稿レシピ
生麹で醤油麹
おいしそう！ 4件
生麹で醤油麹
ちきぽんさん
ちきぽんさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：
材料：米麹(生タイプ), 醤油
投稿レシピ
乾燥麹で自家製醤油麹
おいしそう！ 6件
乾燥麹で自家製醤油麹
ちきぽんさん
ちきぽんさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：
材料：乾燥米麹, 醤油(1日目), 醤油(2日目)
投稿レシピ
継ぎ足しで深くて甘い自家製塩麹
おいしそう！ 1件
継ぎ足しで深くて甘い自家製塩麹
ちきぽんさん
ちきぽんさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：
材料：乾燥米麹, 塩, 水(1日目), 水(2日目)
投稿レシピ
玄米塩麹
おいしそう！ 4件
玄米塩麹
soramiraiさん
soramiraiさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：
材料：米麹, 玄米麹, 天然塩, 70度のお湯
投稿レシピ
自家製味噌の作り方
おいしそう！ 6件
自家製味噌の作り方
miomioさん
miomioさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：
材料：大豆, 米麹(乾燥麹または生麹), 塩, 種水(大豆の茹で汁)
投稿レシピ
塩こうじの作り方
おいしそう！ 3件
塩こうじの作り方
miomioさん
miomioさん
調理時間
調理時間：15～30分
分量
分量：
材料：米麹(乾燥麹または生麹), 塩, 水
投稿レシピ
MY醤油麹
おいしそう！ 11件
MY醤油麹
薬膳料理研究家＊フードコーディネーター　神田　美紀さん
薬膳料理研究家＊フードコーディネーター　神田　美紀さん
調理時間
調理時間：5分未満
分量
分量：
材料：濃口醤油, 米麹（乾燥）
投稿レシピ
ＭＹ塩麹
ＭＹ塩麹
薬膳料理研究家＊フードコーディネーター　神田　美紀さん
薬膳料理研究家＊フードコーディネーター　神田　美紀さん
調理時間
調理時間：5分未満
分量
分量：
材料：塩, 米麹, 水

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