材料:好きな果物, レモン果汁, 砂糖, リキュール,またはラム,甘口白ワインなど
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材料:海老, ガーリック, エクストラバージンオリーブオイル, バター, エシャロットもしくは長ネギ…
材料:マグロのハラミもしくはエラの近く, ジャガイモ, レモンの皮, ローズマリー、イタリアンパセリ, 塩、黒コショウ、バージンオイル
材料:カポナータ, ●トマト, ●塩豚, ●たまねぎ, ●にんじん…
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材料:お米(Arborio,あきたこまち), 玉ねぎ , 白ワイン, スープ出汁 , 塩コショウ …
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材料:アップルマンゴー, りんご, レモン汁, クローブ, シナモン…
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材料:合挽き肉, 玉ねぎ, 茹で卵, バター, パン粉 または パンを細かくちぎったもの…
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材料:塩麹豚(※豚肩ロース塊肉に塩分30%の塩麹をまぶして3~4日置いたもの), 玉ねぎ, にんじん, セロリ (葉付き), 大根 または かぶ…
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材料:たまねぎ, 白ワイン又は酒, サラダ油, バター, 薄力粉…
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