材料:牛すじ, ねぎの青い部分, 生姜, 水, 酒…
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材料:牛すじ肉(下処理をしたもの), じゃがいも, ブナシメジ, 水, 濃口醤油…
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材料:牛すじ, もやし, 塩, 粗挽き唐辛子, ドライ・ガーリックのスライス…
材料:牛すじ肉, コンニャク, 唐辛子, 砂糖, 塩…
材料:【だし】水, 【だし】煮干し, 【だし】具に使う結び昆布, 【大根】大根, 【大根】米のとぎ汁…
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材料:▲水, ▲ほんだし, ▲砂糖, ▲みりん, ▲醤油(できれば薄口醤油で)
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