下処理 のレシピ・作り方

14件
投稿レシピ
牛乳or酒につけておけば臭みが取れます！！鶏レバーの下処理です★
動画あり
おいしそう！ 2件
牛乳or酒につけておけば臭みが取れます！！鶏レバーの下処理です★
おっちゃんの台所奮闘記さん
おっちゃんの台所奮闘記さん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：1人
材料：鶏レバー, 牛乳or酒
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牛すじ煮込みのアヒージョ
おいしそう！ 2件
牛すじ煮込みのアヒージョ
Aranjuezさん
Aranjuezさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：2人
材料：牛すじ肉（下処理をしたもの）, じゃがいも, ブナシメジ, 水, 濃口醤油…
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前菜の定番塩漬け鰊
おいしそう！ 4件
前菜の定番塩漬け鰊
越後屋さん
越後屋さん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：5人以上
材料：鰊, 水, 岩塩, ブラウンシュガー, 粒胡椒（黒）
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ばあば自慢のTHEおでん♥︎今までもこれからも〜ずっとこの味♡
おいしそう！ 27件
ばあば自慢のTHEおでん♥︎今までもこれからも〜ずっとこの味♡
のんたんママさん
のんたんママさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：5人以上
材料：▲水, ▲ほんだし, ▲砂糖, ▲みりん, ▲醤油（できれば薄口醤油で）
投稿レシピ
炊飯器でおでん
炊飯器でおでん
おうちでごはんさん
おうちでごはんさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：5人以上
材料：【だし】水, 【だし】煮干し, 【だし】具に使う結び昆布, 【大根】大根, 【大根】米のとぎ汁…
投稿レシピ
我が家流！塩麹トマトなブイヤベース
我が家流！塩麹トマトなブイヤベース
Oriental　Mamaさん
Oriental　Mamaさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：5人以上
材料：①鯛のアラ, 白ワイン, 水, 塩麹, トマトジュース…
投稿レシピ
オイルサーディン
おいしそう！ 1件
オイルサーディン
Higucciniさん
Higucciniさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：5人以上
材料：ひしこいわし, オリーブオイル, にんにく, 赤唐辛子, 塩
投稿レシピ
あん肝の酒蒸しです☆
おいしそう！ 2件
あん肝の酒蒸しです☆
ひまわりさん
ひまわりさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：
材料：あん肝　, 塩　, 酒(料理酒はダメ××)　, ぽん酢 小口ねぎ　, もみじおろし 柚子胡椒　
投稿レシピ
つぶあんです☆
つぶあんです☆
ひまわりさん
ひまわりさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：
材料：あずき , ＊砂糖

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