材料:ステーキ2枚, 「だしとスパイスの魔法」シリーズ『ボルシチ』, ジャガイモ, ニンジン(小), キャベツ…
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材料:「材料3つの自家製ビーフストック(洋風)」, 上記ビーフストックで使った牛肉, お好みの野菜 [1] (セロリ/パースニップ/にんにく/ローレルなど、香りの強いもの), お好みの野菜 [2] (ねぎ/玉ねぎ/にんじん/じゃがいも/キャベツなど、あり合わせ野菜), ビーツ (缶詰などでも可)…
材料:牛ヒレ肉, 玉ねぎ, マッシュルーム, フォンドボー, サワークリーム…
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