材料:強力粉, 室温に戻したバター, 砂糖, 塩, 卵黄…
材料:生食用馬肉ミンチ, オリーブ油, マスタード(お好みで加減して下さい), パセリみじん切り, エシャロットor新玉葱みじん切り…
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材料:ズワイ蟹(細い足・足の付け根の部分), A:玉ねぎ, A:人参, A:セロリ, A:にんにく…
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材料:マヨネーズ, ケチャップ, ウースターソース, コニャック, マスタード…
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材料:鶏レバー, オレンジマーマレード, ナツメグパウダー, ポルト酒(赤) , コニャック…
材料:*スカンピのエキス*, スカンピ, 玉葱, オイル, コニャック…
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材料:グレープフルーツ, きび砂糖, レモン汁, コニャック
材料:フェデリーニ, 蟹のビスクのタネ, 水, 生クリーム, コニャック、アルマニャック等…
材料:鶏レバー, 玉ねぎ, しめじ, にんにく, フレッシュタイム…
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