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材料:生の穴子の開いたもの大, 水, 日本酒, たまり醤油, 醤油…
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材料:骨付き豚肉, ★トウチ(みじん切り), ★たまり醤油, ★醤油, ★オイスターソース…
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材料:生鰻(開いてあるもの), 熱湯, *本味醂, *油, ①純米酒…
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材料:青菜, 榎茸, 白菜, 玉ねぎ, しらたき…
材料:大根, アーモンド油(なければ他の油で可), ブイヨン(顆粒), あればタイム, A(たまり醤油…
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材料:鶏もも肉, 醤油(たまり), みりん, 酒, はちみつ
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