すき焼き

作り方

1. 1.

   ＜レシピ＞割下
   水（硬水）　　　3合（540cc)
   酒　　　２合（360cc)
   濃口醤油　2合（360cc)
   味醂　　　2合（360cc)
   ザラメ糖　120ｇ（上白糖でもOK！）
   たまり醤油　2勺（36cc)⇒あればで構いません。なければ上記の内容で
   

2. 2.

   鋤パン（なければ取っ手取り外しプライパンでもホットプレートでも）熱します
   程よく温まったら牛脂投入
   牛肉投入で軽く火が通ったら割下注ぎます（火傷注意！跳ねます）
   野菜投入で全部火が通ったら生玉子付けながら頂きます
   

ワンポイントアドバイス

〆の食事が結構バリエーション多い料理です幾つか例あげます
トマト+洗った白飯+溶き玉子+オリーブオイル+黒胡椒でリゾット風
上記の白飯を茹でたパスタに変えて
ベタですがうどんとかきしめん
煮詰めて白飯にかける丼（いわゆる牛丼）食べきれなかったら時間置いて再加熱でも
個人的に梅干し入れるのオススメ

記事のURL：http://soul-associate.com/archives/5921905.html

• (ID: r1402090)
• 2019/11/01 UP!

他の玉子のレシピ（26,708件）

• 昔懐かしい味「ベーほうれん草...
• ※料理教室のご案内※節分に作...
• 豆腐ときのこの玉子丼
• さばの水煮入り厚焼き玉子
• 今日は市開催の講座に行ってき...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• ご飯もののレシピ・作り方 > 丼物のレシピ・作り方（35,276）
• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > 麺のレシピ・作り方 > うどんのレシピ・作り方（25,882）
• 調味料のレシピ・作り方 > 胡椒のレシピ・作り方（186,528）