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材料:牛肉(肩肉、外モモ肉、アンプなど) , カソナード(赤砂糖), ブーケガルニ(ブレンドハーブ), ビール, 玉ねぎ…
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材料:豚肉肩ロース(塊), 玉葱, バター, ビール, コンソメスープ…
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材料:牛ブロック肉, 強力粉, 塩コショウ, 玉ねぎ, にんにく…
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