大人女子のためのブランデーイチゴチョコレートムース

チョコレートのムースは、冷菓の中でも好きなものの一つです。

作るのも簡単だし、失敗も少ないので

おもてなしのために準備するのも楽チン。

お土産にしても、喜んでもらえますよ~。

今回は、苺のフルブラをムースに加えた「大人女子のためのチョコムース」

ブランデーに漬けていた苺のジャムをトッピングに。

好みでクリームにも苺ブランデーを加えてくださいねー。

【ブランデーイチゴチョコレートムース】8人分くらい

板ゼラチン・・・3.5g

チョコレート・・・200g

牛乳・・・100ml

苺フルブラ・・・大さじ3

生クリーム・・・300ml

ブランデー苺ジャム・・・適量

生クリーム（トッピング用）・・・100ml

ミントの葉など・・・適量

①板ゼラチンは冷水につけてしっかりふやかす。

②チョコレートを湯せんにかけてとかす。

③牛乳とフルブラを沸騰させないように温め、

　水気をキッチンペーパーなどでしっかりふきとった①を加えて溶かす。

④③を少量ずつ②に加えて、なめらかになるように混ぜる。

⑤生クリームを6分立てしたら④に加えて混ぜ合わせる。

　器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。

⑥生クリームをトロミがつく程度に泡立て、⑤の上に流し入れ

　ブランデー苺ジャム、ミントをトッピングする。

※使用してる食材はこちらです。

ちゃーんと、苺が感じられるチョコレートムースになりました(*^｡^*)