レモンとゆずピールのシャンペングラニテ

 

 

 

 

 

こちらの連載でも、何度かお知らせをさせていただいた

チャリティーイベントが、予定通り先週末に開催されました。

参加された皆さんが持ち寄ってくださった美味しいお料理と

ご寄付いただいたワインやビールで

とても賑やかで楽しいパーティーになりました。

ブログでも、その様子と料理デモで

実演させていただいたレシピを紹介していますので

よかったらご覧になってくださいね。

 

チャリティーイベント　其の１

チャリティーイベント　其の２

 

今日は、実演の3品目デザートレシピを紹介しますー。

 

 

  

 

 

 

クリスマスパーティーなどの〆、お口直しにピッタリなグラニテです。

レモンにスパークリングワインをそのまま加えていますので

酸っぱくてほろ苦い、ちょっと大人のグラニテ。

お酒に弱い方は注意してくださいね。

 

【レモンとゆずピールのシャンペングラニテ】10人分以上

レモン・・・6個

柚子ピールミンチ（うめはら）・・・250g

水・・・200ml

スパークリング白ワイン（辛口）・・・300ml

①柚子ピールと水を小鍋にいれ、人肌に温めなじませる。

②レモンを絞り①に加える。

③冷凍可能な平たい容器に②をいれ、スパークリングワインを

　静かに注ぎ入れ、蓋をして冷凍庫で凍らせる。

④スプーンなどでかきとり、器に盛り付け

　好みでハーブなどをあしらう。

 

 

 

 

※できれば、凍るまでに一度軽くかき混ぜてください。

 

 

 

 

チャリティーイベントで、楽しい時間をシェアさせて頂いた皆様

本当にどうもありがとうございました。

会場でお声をかけてくださった皆様と

お目にかかれ、お話できたこと本当に嬉しかったです！

またこの様な機会がありましたら

私も積極的に参加させていただきたいと思いますので

再度お目にかかれれば嬉しいです(*^｡^*)