2021年5月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただき誠にありがとうございました。
たくさんの方にご愛読いただき誠にありがとうございました。
ホットケーキミクスで焼くまで5分！バナナパンマフィン～卵不使用
2019-11-14 15:23 公開
アレルギーっ子のレシピを連載中の藤井香江です。
週末に子どもたちが
突然、家に集まると、
「おやつどうしよう(^^;」
って、、悩みます。
自分の子どもが
アレルギーっ子だから、
家で集まるほうが安心ですが。。
除去おやつで
みんなで楽しめるものを
みんなで楽しめるものを
考えるのは結構、大変です(*^_^*)
そんなとき、わが家では、
トッピングパーティーのおやつに
しています。
それは何かというと、、
ホットケーキミックスを
使ったバナナパンマフィン
これをベースに作っておいて、
好みでトッピングを
していきます。
もちろんこのマフィンは
卵不使用です！！
さてこのマフィンのコツは
バナナを入れること。
卵を使わないお菓子は
パサパサになりやすいですが、
バナナをたっぷりいれると、
しっとりふんわりできあがります♪
しっとりふんわりできあがります♪
本当にバナナは
アレルギーっ子の食卓には、
欠かせない(^^)v
卵代わりにバナナの粘着力が
役立ちます(*^^*)
アレルギーっ子もそうでない子も
一緒に楽しめる！
これがいちばん
嬉しいですよね(^^)v
よかったら作ってみて
くださいね(^^)v
くださいね(^^)v
■材料（２人分）7㎝カップ6個分
ホットケーキミックス 100g
牛乳 60ml
なたね油 大さじ１
バナナ 1本（5㎜角）
ホットケーキミックス 100g
牛乳 60ml
なたね油 大さじ１
バナナ 1本（5㎜角）
■作り方
・オーブンを180度に予熱を入れる。
１ボウルに全部を入れて混ぜる。
２１を各カップに流し入れて
20分～25分ほどこんがり焼く。
※本連載では、卵・乳・小麦などのアレルギーに対応するレシピを中心にご紹介しています。
すべてのアレルギーに対応したレシピではありませんので、医師の判断にしたがって摂取していただくことをおすすめいたします。
カクテル＆ジュースコーディネーター。出版社で、美容・料理関係の編集＆記者を経験。心にも体にも美味しい美容レシピならオマカセ。毎日を楽しく、心地よく、人を喜ばせるような、そんな暮らしが理想♪ブログ「KAE'S美容レシピ」も執筆中！旧連載「ココロとカラダにやさしい Kae's Beauty Recipe」もチェック！