2021年5月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただき誠にありがとうございました。
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キラキラ！みかんの豆乳ゼリー～卵・乳・小麦不使用
2019-07-03 15:44 公開
こんにちは。
アレルギーっ子のレシピを連載中の藤井香江です。
アレルギーっ子のレシピを連載中の藤井香江です。
暑い日が続くと、冷たいゼリーが食べたくなりますね。
そんなときは親子で食べれる豆乳ゼリーをよく作りますヽ(^^)ノ
わが家は無糖で作って、あとのシロップで
好みの甘さに調整します。
子どものおやつは、大人にとってはちょっと甘い
ことが多い。。
また、ダイエット中は、糖分がとても気になります。
もちろん海草の寒天で作るので、アレルギーの心配もありません。
多めに作って冷凍してシャーベット風にしてもおいしいです。
よかったら、作ってみてくださいね(^^)v
★材料
粉寒天 1袋（４ｇ）
豆乳（無調整）400ml
水200ml
みかん缶 1/2缶（果肉だけ）
好みではちみつ 大さじ２
■作り方
1 鍋に水と粉寒天を入れ、混ぜながら強火で沸騰させる。
弱火にして１分ほど加熱し続ける。
1 鍋に水と粉寒天を入れ、混ぜながら強火で沸騰させる。
弱火にして１分ほど加熱し続ける。
2 １に豆乳を入れてよく混ぜる。
3 2を容器に流しいれ、粗熱をとり、好みでみかんを入れて冷蔵庫で固める。
★アレンジ
・水分量は 寒天４ｇに対し、600ｍｌが目安です。
・好みできな粉や黒蜜。あずき、はちみつで甘味を加える。
※本連載では、卵・乳・小麦などのアレルギーに対応するレシピを中心にご紹介しています。
すべてのアレルギーに対応したレシピではありませんので、医師の判断にしたがって摂取していただくことをおすすめいたします。
カクテル＆ジュースコーディネーター。出版社で、美容・料理関係の編集＆記者を経験。心にも体にも美味しい美容レシピならオマカセ。毎日を楽しく、心地よく、人を喜ばせるような、そんな暮らしが理想♪ブログ「KAE'S美容レシピ」も執筆中！旧連載「ココロとカラダにやさしい Kae's Beauty Recipe」もチェック！