2021年5月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただき誠にありがとうございました。
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【卵・小麦・乳製品不使用】材料３つだけ♪モチモチ食感の「豆乳もち」
2016-11-05 23:05 公開
カクテル＆コーディネーターのKaeです。
今回は材料３つ、くず粉を使わず
格安でできる簡単「豆乳もち」をご紹介します。
もちろん卵や乳、小麦は不使用です。
作るポイントは、豆乳と片栗粉をしっかり練ること。
沸騰しても練り続けることでもちもちとした食感になります。
できたらすぐ食べるより、２時間ほど置くのがベスト。
片栗粉独特の風味や粘りが出にくいので、おすすめです。
よかったら作ってみてくださいね。
■材料（子ども２回分）
A
片栗粉 大さじ2
豆乳(無調整）100ml
砂糖 大さじ1
好みできな粉、黒蜜 各適量
■作り方
1 鍋に全ての材料を入れ、へらでよく混ぜてから中火にかける。
2 沸騰するまでへらで混ぜ、トロリとしてきたらさらに2分ほど混ぜる。もっちりしてきたら、火からおろす。
3 ぬらしたスプーンで一口大にとり、きな粉をまぶす。
＊２時間ほど、冷ましてからのほうが、美味しいです。
カクテル＆ジュースコーディネーター。出版社で、美容・料理関係の編集＆記者を経験。心にも体にも美味しい美容レシピならオマカセ。毎日を楽しく、心地よく、人を喜ばせるような、そんな暮らしが理想♪ブログ「KAE'S美容レシピ」も執筆中！旧連載「ココロとカラダにやさしい Kae's Beauty Recipe」もチェック！