2021年5月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただき誠にありがとうございました。
たくさんの方にご愛読いただき誠にありがとうございました。
【卵・乳製品・小麦不使用】電子レンジで作る♪とろとろフルーツプリン
2016-07-21 16:11 公開
卵・乳製品なし！
口の中でとろけるフルーツプリンです。
暑い夏は、さっぱりしたゼリーやプリンが美味しいですね。
今回ご紹介するプリンは、缶詰のフルーツを使った簡単プリンです。
作り方はゼラチンを電子レンジで溶かして、フルーツと豆乳を混ぜるだけ。
冷蔵庫で冷やし固めればできあがりです。
朝食づくりと一緒に作ってしまえば、固まるのを待つだけ。
おすすめフルーツは、キウイやみかん、いちごなど、
好みのフルーツでアレンジしてみてくださいね。
■材料(カップ2個分）
ゼラチン 小さじ1（2g）水 大さじ2
豆乳（牛乳可）200ml
砂糖 大さじ1
フルーツ缶(桃、みかん） 1/2缶
■作り方
1 フルーツ缶の水をきり、容器に入れる。
2 耐熱カップに水を入れ、ゼラチンを振りいれる。
ふやけたら軽く混ぜて電子レンジ（600W) で30秒ほど加熱し、砂糖を加えてよく混ぜる。
3 2に豆乳を加え軽く混ぜ、1に注ぎ入れ、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。
＊余ったフルーツ缶は冷凍庫でアイスにしても美味しいです。
カクテル＆ジュースコーディネーター。出版社で、美容・料理関係の編集＆記者を経験。心にも体にも美味しい美容レシピならオマカセ。毎日を楽しく、心地よく、人を喜ばせるような、そんな暮らしが理想♪ブログ「KAE'S美容レシピ」も執筆中！旧連載「ココロとカラダにやさしい Kae's Beauty Recipe」もチェック！