＜薬膳の基本＞季節と五臓〜腎〜
早いもので今週で１１月も終わり・・・都会でも紅葉が終盤にさしかかっています。本格的な冬に突入ですね。薬膳の基本となる考え方に陰陽五行説というものがあります。自然界のものすべてが、陰と陽に分けられ、また...
2013-11-25 更新
2017年7月をもって連載を終了させていただきました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。
2013年11月の記事一覧
風邪予防に！５分で簡単ねぎだくスープ
今年は寒くなるのが遅かった感じですが11月も半ばになってぐぐっと冷えて、空気も乾燥してきました。今年の冬は平年より寒くなるとも言われていて、インフルエンザをはじめ、風邪予防も気になる時期ですね。薬膳の...
2013-11-18 更新
体を温めるのは・・・生姜より〇〇？
はじめまして！このたび、ご縁をいただいてレシピブログさんで連載をさせていただくことになりました、国際中医薬膳師の清水えりといいます。 現在は自宅で薬膳ベースのおもてなしCooking C...
2013-11-12 更新
中国政府認定資格である国際中医薬膳師の資格をもつ。身近な食材でおうちで簡単にできる薬膳をモットーに、中医学の理論に基づいてパーソナルな体質に合わせた料理や献立の提案が得意。定期的に料理教室「La Table de Eri」を開催。
ブログ「SAI dining」も好評執筆中。