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辛味噌きいてる黒豆サラダ レシピ

辛味噌きいてる黒豆サラダ
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ｌｉｆｅｍｅａｌさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

ニンニクとトウガラシがおいしい辛味噌で和えた青菜のサラダに、黒豆の甘みが好相性です。和でも洋でもOKの甘辛サラダ！

材料

  1. 丹波黒　30ｇ
  2. レタス　150ｇ
  3. アーモンド（ホール）　30ｇ
  4. ※辛味噌　※
  5. こし味噌　大さじ１
  6. にんにく（すりおろし）　１片
  7. 一味唐辛子　小さじ1/2
  8. すりごま（白）　小さじ１

作り方

  1. 1.

    レタスは洗って、食べやすい大きさに刻んでから水を良く切る。

  2. 2.

    アーモンドは1/2～1/3くらいの大きさになるように荒く刻む。

  3. 3.

    「※辛味噌」以下の材料を良く混ぜる。

  4. 4.

    1、2、3をボールの中で手でよく混ぜ合わせる。

ワンポイントアドバイス

レタス以外にもサラダにしやすい野菜ならば何でもＯＫです。
レタスは刻んだ後に軽く手で絞るようにして水を切ると、辛味噌とからみやすいです。

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