そうめんゼリー寄せ レシピ

そうめんゼリー寄せ
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：1人分

料理紹介

今日も朝から３０度超え。
連日の猛暑で食欲もかなり減退。
こういう時にはソーメンが強い見方。
でも確か冷蔵庫の中に、賞味期限の近づいた、卵とかにかま
が残っていたような・・・・
今日はいつもと違ったソーメンを作ろう！
涼しげなゼリー寄せが完成＾＾
さて器、うつわ
そういえば、近くに竹がはえていたような？
これだ！！
社長にお願いすると、汗をかきかき、切ってきて下さる。
ワクワクして盛付
一瞬で料亭の一品に
料理ってやっぱり楽しい！

材料

  1. そうめん　4g
  2. 卵　5g
  3. カニかまぼこ　5g
  4. 水　50ml
  5. ほんだし　0.5g
  6. 醤油　少々
  7. ゼリーナ　2g

作り方

  1. 1.

    そうめんは茹でて１ｃｍ幅に、かにかまぼこは小さく切り、卵は割りほぐしておく。

  2. 2.

    鍋に卵以外の全ての材料を入れ、フツフツするまでかき混ぜながら
    　　加熱し、火を止めてから卵を流しいれ、容器に移し冷やし固める。

  3. 3.

    適当な大きさにカットし盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

器で見た目の涼しさがアップしました。

記事のURL：http://toromiina1.exblog.jp/15827379/

  • (ID: r606170)
  • 2013/06/17 UP!

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