そうめんゼリー寄せby ウエルキッチンさん

【料理紹介】

今日も朝から３０度超え。

連日の猛暑で食欲もかなり減退。

こういう時にはソーメンが強い見方。

でも確か冷蔵庫の中に、賞味期限の近づいた、卵とかにかま

が残っていたような・・・・

今日はいつもと違ったソーメンを作ろう！

涼しげなゼリー寄せが完成＾＾

さて器、うつわ

そういえば、近くに竹がはえていたような？　

これだ！！

社長にお願いすると、汗をかきかき、切ってきて下さる。

ワクワクして盛付

一瞬で料亭の一品に

料理ってやっぱり楽しい！

【人数】：1人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
そうめん 4g
卵 5g
カニかまぼこ 5g
水 50ml
ほんだし 0.5g
醤油 少々
ゼリーナ 2g

【作り方】

  1. そうめんは茹でて１ｃｍ幅に、かにかまぼこは小さく切り、卵は割りほぐしておく。
  2. 鍋に卵以外の全ての材料を入れ、フツフツするまでかき混ぜながら
    　　加熱し、火を止めてから卵を流しいれ、容器に移し冷やし固める。
  3. 適当な大きさにカットし盛り付ける。

【ワンポイントアドバイス】

器で見た目の涼しさがアップしました。