豆腐は重石をのせて水気を切っておく。
ボウルに卵を割りほぐし粉チーズ、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油を熱し、1センチ幅に切ったベーコンを加えて炒める。焼けたら取り出しておく。
豆腐に薄力粉を薄く振り掛け、2にくぐらせたら、ベーコンの旨味が出たフライパンに並べ入れて焼く。焼けたら裏返す。
お皿に盛り付け、ベーコンをトッピングする。
このまま食べても美味しいですが、マヨネーズとケチャップを1:1で混ぜ合わせた
オーロラソースをかけるとさらにGOOD!
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