粒マスタードを効かせて「ジャーマンポテトサラダ」

作り方

1. 1.

   じゃがいもは、洗って丸ごと茹でる。
   

2. 2.

   玉ねぎは薄切りにして、ソーセージは5～7mm程度にカット。
   フライパンににんにくみじんぎりとピュアオリーブオイルを熱して香りだし。
   にんにくのいい香りがしてきたら、たまねぎを炒めます。
   しんなりしたらソーセージもいれましょう。
   軽く塩こしょう。
   

3. 3.

   じゃがいもが串が通るくらいまで茹でて、皮をむいて適当な大きさにカット。（大きいものなら８等分、小さいものなら４等分くらいにね）
   軽く塩コショウをしておきましょう。
   ※熱いけれど、熱いうちにしましょうね。
   

4. 4.

   ソースを合わせる。
   　　ボールに粒マスタード、マヨネーズ、生クリームを合わせておきます。
   そこに、２と３を加えて和えます。
   全体がほどよく混ぜ合わさったら、パセリみじん切りも入れて、ささっと全体をひと混ぜ。
   

5. 5.

   できあがり♪
   ビールやハイボールにぴったり。
   

ワンポイントアドバイス

新じゃがの出回っている頃は、皮付きのまま揚げて作ってくださいねー。これが、また、コクがあってうまいんですo(^▽^)o
そのときは、ぜひ粒マスタードを多めでどうぞー。

記事のURL：http://popontapon.blog21.fc2.com/blog-entry-378.html

• (ID: r508947)
• 2012/11/03 UP!

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