炊飯器がなくても美味しく炊ける、白ご飯♫ レシピ

炊飯器がなくても美味しく炊ける、白ご飯♫
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Le stelleさん
Le stelleさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

海外生活でも、やっぱり美味しい白ご飯が食べたい！！
でも炊飯器がない・・・(･Θ･;)何回かべちゃべちゃご飯や、かたくて鍋底を焦がしたり、、、
ルクルーゼと料理酒で美味しく炊くこの方法にしてからは、失敗知らず d(>_･ ) 海外の日本酒・料理酒は高いので、アジアンマーケットで入手した、ライスワイン（原材料：米、塩）を使用しても美味しく炊きあがります！

材料

  1. 白米　1合
  2. 水　米1に対して1.1くらい
  3. 酒　小さじ1/2〜1

作り方

  1. 1.

    ルクルーゼに洗った白米、水、酒をいれ、蓋をし、
    30分程おいておく。
    ※急いでるときはしなくても大丈夫。
    しておくとお米が水分をすって、よりふっくらになります。

  2. 2.

    1.を中〜強火にかけ沸騰したら、10分弱火で炊き、
    火から外し、10分蒸らす。
    ふっくら美味しく炊けた証拠は、たくさんのかに穴☆

ワンポイントアドバイス

●火加減はご自宅のコンロの条件で調節ください。
●お好みで、Brown riceを少し混ぜると栄養価があがり、
とっても美味しいです！（写真はBrown rice入り）
●余ったご飯は、おにぎりにして冷凍したり、そのまま冷凍して常備食に。

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  • (ID: r484892)
  • 2012/09/12 UP!

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