炊飯器がなくても美味しく炊ける、白ご飯♫by Le stelleさん

【料理紹介】

海外生活でも、やっぱり美味しい白ご飯が食べたい！！
でも炊飯器がない・・・(･Θ･;)何回かべちゃべちゃご飯や、かたくて鍋底を焦がしたり、、、

ルクルーゼと料理酒で美味しく炊くこの方法にしてからは、失敗知らず d(>_･ ) 海外の日本酒・料理酒は高いので、アジアンマーケットで入手した、ライスワイン（原材料：米、塩）を使用しても美味しく炊きあがります！

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
白米 1合
水 米1に対して1.1くらい
酒 小さじ1/2〜1

【作り方】

  1. ルクルーゼに洗った白米、水、酒をいれ、蓋をし、
    30分程おいておく。
    ※急いでるときはしなくても大丈夫。
    しておくとお米が水分をすって、よりふっくらになります。
  2. 1.を中〜強火にかけ沸騰したら、10分弱火で炊き、
    火から外し、10分蒸らす。
    ふっくら美味しく炊けた証拠は、たくさんのかに穴☆

【ワンポイントアドバイス】

●火加減はご自宅のコンロの条件で調節ください。

●お好みで、Brown riceを少し混ぜると栄養価があがり、
とっても美味しいです！（写真はBrown rice入り）

●余ったご飯は、おにぎりにして冷凍したり、そのまま冷凍して常備食に。