春菊と蒸し鶏のサラダ

作り方

1. 1.

   胸肉に切り込みを入れ、塩を振り、料理酒か白ワインに漬け30分以上冷蔵庫で寝かせて、調理する15分くらい前に取り出し常温にする。
   

2. 2.

   温めた蒸し器に入れ、15分間蒸す。
   冷ましたお肉と春菊・トマトを和える。
   

3. 3.

   市販のしゃぶしゃぶ用ごまだれとお酢を混ぜたソースとゴマをかけてできあがり。
   ※お酢などの分量はお好みで調整して下さい。
   

ワンポイントアドバイス

胸肉が、とても柔らかい蒸し鶏に仕上がります。

記事のURL：http://ameblo.jp/lune-riri/day-20091013.html

• (ID: r4154)
• 2009/10/13 UP!

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